|
תאור הנתח: מדובר בחלק קטן ומובחר הצמוד לפלדה. הוא מכונה רוטפלייש אצל הקצבים ו- Onglet אצל הצרפתים, אשר מעריכים אותו הערכה רבה. זהו נתח סיבי בעל טעם בשרי מאוד. הנתח הנקי שוקל בערך קילוגרם, ומומלץ להכינו שלם.
כבד,חומץ,בשר
, סטייק, פלפל אדום, קישואים, ברוקולי, זוקיני, כרובית, בצל, לדר, חומץ בן יין אדום, שמן זית, חרדל, דבש, פלפל שחור, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
כולם מכירים את המוסקה: שכבות של חציל או תפוחי אדמה, או שניהם, עם בשר טחון, רוטב בשמל וגבינה. אצל הסורים מדובר במאפה ירקות, בדרך כלל בלי בשר. הנה אחת הגירסאות למוסקה הסורית.
כבד,חומץ,בשר
, בשר בקר, יוגורט, גבינה, תפוחי אדמה, ראש שום, פלפלים, חצילים, בצל, חומוס, לוף, מיץ לימון, יין, רסק עגבניות, רוטב בשמל, שמן זית, סוכר, קלי, פלפל שחור, קינמון, נענע, מלח
www.hashulchan.co.il
|
כבד,חומץ,בשר
, בשר בקר טחון, כבדי עוף, חמאה, בצל, חצילים, לוף, אבקת אפיה, צנוברים, מרגרינה, ביצים, שמן, קמח, בצק, פלפל שחור, שומשום, מלח
www.ynet.co.il
|
כבד,חומץ,בשר
, בשר לבן, מלפפונים, בצל, רסק עגבניות, קמח, פלפל אנגלי, פלפל שחור, ציפורן, דפנה, מלח
www.ynet.co.il
|
כבד,חומץ,בשר
, לבבות עוף, כבדי עוף, פרגיות, שקדי עגל, בשר כבש, חזה אווז, אווז, דג פורל, זוקיני, כרובית, תירס, בטטה, גמבה, דלעת, חצילים, פלפל חריף, תפוחי עץ, תפוחים, צימוקים, לימון, יין, שמן זית, חומץ בלסמי, אגוזים, רוזמרין, טימין, מרווה, פלפל, מלח, קימל, בהרט, קינמון
www.2eat.co.il
|
כבד,חומץ,בשר
, אווז, פטריות, בצל, תמר, ברנדי, יין, אגוזים, שמן, סילאן תמרים, רוטב סויה, פלפל, מלח, עירית, מנטה
www.2eat.co.il
|
כבד,חומץ,בשר
, טלה, כבד טלה, כבד עגל, בצל, גמבה, יין לבן, שמן זית, גרעין, פרוסות לחם, ציר ירקות, פלפל צ'ילי, טימין, דפנה, שום, פפריקה מתוקה, פלפל, מלח
www.cookshare.co.il
|
כבד,חומץ,בשר
, בקר, בשר כתף, בצל, גזר, לוף, סלרי, עגבניות, יין אדום יבש, רסק עגבניות, שמן, בצק, קימל, שום, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, מלח, פלפל שחור, פפריקה, אבקת מרק, פטרוזיליה, טימין, מיורן
www.bishulim.co.il
|
כבד,חומץ,בשר
, כבדי עוף, פילה בקר, חזה עוף, חומץ בן יין אדום, שמן זית, ספגטי, פטרוזיליה, פלפל שחור, שום, מלח
rest.co.il
|
כבד,חומץ,בשר
, בצל, לוף, כוסברה, שומר, ריבת בצל, סוכר, סירופ רימונים, ריבה, פלפל, מלח, פלפל שחור, ציפורן
www.bishulim.co.il
|
|
|
לעמוד הבא