תאור הנתח: מדובר בחלק קטן ומובחר הצמוד לפלדה. הוא מכונה רוטפלייש אצל הקצבים ו- Onglet אצל הצרפתים, אשר מעריכים אותו הערכה רבה. זהו נתח סיבי בעל טעם בשרי מאוד. הנתח הנקי שוקל בערך קילוגרם, ומומלץ להכינו שלם.
קישואים,כבד,חומץ,בשר
, סטייק, פלפל אדום, ברוקולי, זוקיני, כרובית, בצל, לדר, חומץ בן יין אדום, שמן זית, חרדל, דבש, פלפל שחור, מלח
www.hashulchan.co.il
|
מנה מיוחדת לשבת - חצילים וקישואים ממולאים בתערובת של בשר עם עשבי תיבול, מוגש לצד עוגת אורז עם חצאי בצלים מזוגגים
קישואים,כבד,חומץ,בשר
, כבדי עוף, כרעי עוף, בשר בקר, שניצל, חמאה, בצל אדום, חצילים, צימוקים, רימון, אפונה, בטטה, תירס, אורז בסמטי, חומץ בלסמי, פירורי לחם, סוכר חום, ריבת בצל, מרק עוף, שמן זית, ספגטי, גרגירי כוסברה, פלפל שחור, קינמון, ג'ינג'ר, מלח גס, טימין, כמון, שום
food.nana10.co.il
|
קישואים,כבד,חומץ,בשר
, לבבות עוף, כבדי עוף, פרגיות, שקדי עגל, בשר כבש, חזה אווז, אווז, דג פורל, זוקיני, כרובית, תירס, בטטה, גמבה, דלעת, חצילים, פלפל חריף, תפוחי עץ, תפוחים, צימוקים, לימון, יין, שמן זית, חומץ בלסמי, אגוזים, רוזמרין, טימין, מרווה, פלפל, מלח, קימל, בהרט, קינמון
www.2eat.co.il
|
|
|