|
שומר,קמח,סוכר,חלמון,-קלי
, גבינה לבנה, חמאה, צימוקים, תפוזים, משמשים, פודינג וניל, שוקולד לבן, אבקת סוכר, קמח תופח, מרגרינה, שקדים, חלבון, סילאן תמרים, ביצים, בצק, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
מה קורה כשאלוף העולם בקונדיטוריה מחליט להמציא מחדש את עוגת הגבינה? מקבלים עוגות אישיות עם פטנט מיוחד בהכנה, שמשלבות בין הקרמיות של עוגת גבינה אפויה לבין העסיסיות של עוגת גבינה קרה
שומר,קמח,סוכר,חלמון,-קלי
, גבינת שמנת, שמנת חמוצה, גבינה, חמאה, פסיפלורה, ליצ'י, מנגו, אבקת אפיה, ג'לי, ביצים, בצק, מלח
www.xnet.co.il
|
|
שומר,קמח,סוכר,חלמון,-קלי
, שמן חמניות, מרגרינה, שמרים, חלבון, ביצים, בצק, שומשום, מלח
www.xnet.co.il
|
|
שומר,קמח,סוכר,חלמון,-קלי
, חמאה, אבקת אפיה, חלבון, פודינג, וניל, בצק
www.hashulchan.co.il
|
|
בצק פריך מצטיין, שבתוכו קרם גבינה וניל אפוי. מצוין להכנת שלל עוגיות ממולאות וגם אוזני המן.
שומר,קמח,סוכר,חלמון,-קלי
, שמנת מתוקה, גבינה, חמאה, מיץ לימון, ברנדי, יין, פודינג וניל, קורנפלור, בצק פריך, קרם, מרק, תמצית וניל
www.hashulchan.co.il
|
|
מינימום זמן הכנה (הכל מעובד יחדיו במעבד מזון!) עם תוצאות מפתיעות. הטופו ממלא את מקומם של תפוחי האדמה, והוא מוגש ברוטב עגבניות עם טוויסט אסיאתי.
שומר,קמח,סוכר,חלמון,-קלי
, שרימפס, תפוחי עץ, בצל, לוף, רוטב עגבניות, שמן בוטנים, חלב קוקוס, ניוקי, ביצים, טופו, קרח, זרעי כוסברה, זרעי שומר, פלפל, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
7:00 בבוקר. מתעוררים אצל סבתא לכוס קפה ומחסלים מנדלברויט בלי סוף. זוהי עוגייה של סבתא, אבל בניגוד לגרסה האיטלקית שוברת השיניים, המרקם בה הוא מן המתפוררים עם טעם של פעם. כל כך מתפורר שהיינו א..
שומר,קמח,סוכר,חלמון,-קלי
, חמאה, אבקת אפיה, גלידת וניל, חלבון, שקדים, ביצים, קקאו, שמן, קפה, בצק, מרק, סודה לשתיה, תמצית וניל, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
בחושה קצת אחרת: בתוך העוגה מסתתרת שכבה של קרם וניל, שמתגלה רק אחרי שפורסים את העוגה. האגסים המבושלים מוסיפים עסיסיות וצבע. את הקרם והאגסים מכינים יום קודם. מתוך פרוייקט מערוך הזהב של על השולחן
שומר,קמח,סוכר,חלמון,-קלי
, חמאה, אגסים, יין אדום יבש, אבקת אפיה, קורנפלור, ביצים, חלבון, קרם, תמצית וניל, פלפל אנגלי, מקל וניל
www.hashulchan.co.il
|
|
ברגע שיש בבית מיקסר הכנת בריוש היא עסק די ישיר. רק חשוב לזכור שני דברים: להתחיל את ההכנות לילה מראש ולא להיבהל מהמרקם המוזר של הבצק בתחילת הערבול.
שומר,קמח,סוכר,חלמון,-קלי
, חמאה, חלב, לחמניה, שמרים, ביצים, בצק, לחם, מרק, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
אני מת על החיבור בין מתוק למלוח. לכן הוספתי מלח אטלנטי ובוטנים לקרם טופי עם שוקולד לבן. את כל התערובת הטעימה הזו יצקתי לטארטלטים מבצק פריך. התוצאה: קינוח משעשע בהשראת הטופיפי. כדי להכין את ה..
שומר,קמח,סוכר,חלמון,-קלי
, שמנת מתוקה, חמאה, חלב, לוף, שוקולד מריר, שוקולד לבן, בצק פריך, שקדים, ביצים, תמצית וניל, מלח ים
www.hashulchan.co.il
|
|
|
לעמוד הבא