|
מה קורה כשאלוף העולם בקונדיטוריה מחליט להמציא מחדש את עוגת הגבינה? מקבלים עוגות אישיות עם פטנט מיוחד בהכנה, שמשלבות בין הקרמיות של עוגת גבינה אפויה לבין העסיסיות של עוגת גבינה קרה
שומר,קמח,סוכר,מנגו,חלמון,-קלי
, גבינת שמנת, שמנת חמוצה, גבינה, חמאה, פסיפלורה, ליצ'י, אבקת אפיה, ג'לי, ביצים, בצק, מלח
www.xnet.co.il
|
|
המתכון דורש מעט השקעה, אך ניתן בהחלט להכין מראש את רכיביו השונים, ולקראת ההגשה רק להרכיב את המנה.
שומר,קמח,סוכר,מנגו,חלמון,-קלי
, חמאה, שמנת, חלב, שזיף אדום, נקטרינה, אפרסק, ענבים ירוקים, תאנים, שקדים, בצק, קמח לבן, אבקת סוכר, ביצים, וניל, קרם, חלבון, קורנפלור, תמצית וניל, מקל וניל
www.2eat.co.il
|
|
טארט קייצי שמשלב את חמצמצות השזיפים הבשלים עם קרם שקדים מתקתק וכדור גלידת וניל
שומר,קמח,סוכר,מנגו,חלמון,-קלי
, גבינת ריקוטה, שמנת, חמאה, שזיפים, משמשים, לימון, גזר, אבקת סוכר, שקדים, צנים, ביצים, קרם, בצק, מקל וניל, מלח
food.nana10.co.il
|
|
תסכימו איתי שמדובר בשילוב מוזר ביותר. למסעדה שבה עבדתי באנגליה הגיע שף-ג'וניור שעבד קודם במסעדת לה גברוש המפורסמת של האחים רוּ בלונדון. כשהגיע למסעדה שלנו, מיהר להכין את המנה הפנטסטית שמקורה במטבח של לה גברוש.
שומר,קמח,סוכר,מנגו,חלמון,-קלי
, בשר, חמאה, פלפל ירוק, חלבון, שקדים, ביצים, גרעין, וניל, חומץ, בצק
www.hashulchan.co.il
|
שומר,קמח,סוכר,מנגו,חלמון,-קלי
, חמאה, חלב, אוכמניות, אגסים, לוף, יין, אבקת סוכר, שמרים, ביצים, גלידה, סירופ מייפל, שמן, בצק, פרג, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|
