|
הרעיון בסלט המרענן הזה הוא המשחק בין החומרים היבשים לטריים.
ציר ירקות,מלח,מיץ לימון,כרישה,בצל
, פלפל אדום, בצל ירוק, שעועית, לוביה, חומץ בלסמי, שמן זית, קארי, קלי, קרח, דבש, פלפל שחור
www.hashulchan.co.il
|
|
“בשכונה בה גדלתי בירושלים הדלתות של הבתים נשארו תמיד פתוחות, והאוויר הירושלמי הקר התערבב באדי התבשילים שהסתלסלו מהחלונות. כך שגם אם המוצא שלי הוא בעיקר כורדי (וקצת תורכי), המטבחים הצפון אפרי..
ציר ירקות,מלח,מיץ לימון,כרישה,בצל
, עוף, דג לבן, דג פרידה, דג לוקוס, דג לברק, דג מוסר, גבינת פרמזן, חמאה, קליפת לימון, פלפל אדום, לימון, כוסברה, תותים, שמן זית, אורז, פפריקה, אריסה, כמון
www.hashulchan.co.il
|
|
ציר ירקות,מלח,מיץ לימון,כרישה,בצל
, בשר, גבינת פרמזן, שמנת, גבינה, בצל ירוק, פול, אספרגוס, לימון, אפונה, שומר, יין, אורז, מרק, למון גראס, פלפל שחור, עירית
www.hashulchan.co.il
|
|
השף אביב משה ממסעדת מסה, אחראי על אחת המנות הטובות יותר שקיימות בימים אלה בתפריטי מסעדות. לטעמנו מומלץ לתת לו לבשל לכם, אבל אפשר לנסות גם בבית והנה המתכון
ציר ירקות,מלח,מיץ לימון,כרישה,בצל
, לבבות עוף, דג מוסר, שמנת מתוקה, ארטישוק, ארטישוק ירושלמי, לוף, עגבניות, שמן זית, קרם, קלי, טימין, שום, מרווה, זעתר
www.cookshare.co.il
|
|
ציר ירקות,מלח,מיץ לימון,כרישה,בצל
, לבנה, בצל סגול, ראש סלרי, ראש שום, עגבניות, עדשים, גזר, יין לבן יבש, שמן זית, טחינה, טופו, פטרוזיליה, פלפל שחור, חמציצים, טימין
food.walla.co.il
|
ציר ירקות,מלח,מיץ לימון,כרישה,בצל
, חומוס, עגבניות, ראש סלרי, בצל לבן, גזר, קישואים, כוסברה, פטרוזיליה, נענע, שום, כורכום, קינמון, פלפל
www.foodis.co.il
|
ציר ירקות,מלח,מיץ לימון,כרישה,בצל
, שמנת חמוצה, יוגורט, סלרי עלים, תפוחי אדמה, לוף, סלק, חומץ בן יין, שמן זית, פטרוזיליה, קימל, פלפל, שום
www.mevashlim.com
|
|
ואריציה נוספת לירק האצילי, שמעניקה לו את כל הכבוד הראוי. תוספת צימחונית אחרת, שיכולה להשתלב עם הפתיתים וגם לצד הדגים.
ציר ירקות,מלח,מיץ לימון,כרישה,בצל
, כבד, דג סול, חמאה, שורש פטרוזיליה, סלרי, בצל ירוק, זיתים, לוף, פתיתים, דבש, פלפל אנגלי, עלי דפנה, טימין, גזר, שמיר
www.hashulchan.co.il
|
|
אי אפשר להעביר חורף בלי מרק מהביל, וזה שלהלן מצטיין בטעם אגוזי מיוחד, בזכות צלייה מוקדמת של הירקות בתנור
ציר ירקות,מלח,מיץ לימון,כרישה,בצל
, תפוחי אדמה, סלרי, לוף, יין, שמן זית, אגוזים, מרק, פטרוזיליה, פלפל שחור
www.hashulchan.co.il
|
ציר ירקות,מלח,מיץ לימון,כרישה,בצל
, פטריות שמפיניון, לוף, יין אדום, יין שרי, שמן זית, קמח, פלפל שחור, פטרוזיליה
www.cookshare.co.il
|
|
|
לעמוד הבא