|
בורשט-פירגה
בורשט (חמיצה) של אמא של פירגה
עוד נוסטלגיה מבית אמא של פירגה
אם לא רוצים קציצות מכינים עם בשר שפונדרה או כתף בקר (ראו למטה)
אפשר להכין בלי בשר ובלי עצמות כצמחוני.
מצרכים: למי ..
פטרוזיליה,לימון,כתף בקר,כורכום,כוסברה
, שפונדרה בקר, בשר בקר, עוף, תפוחי אדמה, תפוחי עץ, חומוס, כרישה, כרוב, בצל, סלק, מיץ לימון, רסק עגבניות, פירורי לחם, פילו, ביצים, סוכר, קלי, פלפל שחור, אבקת מרק, פפריקה, קינמון, גזר, כמון, שום, מלח
www.pirge.co.il
|
פטרוזיליה,לימון,כתף בקר,כורכום,כוסברה
, בשר בקר, שעועית אדומה, בצל, רסק עגבניות, רכז רימונים, שמן זית, שמיר, כמון, נענע, מלח
www.mouse.co.il
|
|
תבשיל בשר בעשבי תבלין - חוֹרֵשֶה גוֹרֶמֶה סָאבְּזִי
פטרוזיליה,לימון,כתף בקר,כורכום,כוסברה
, בשר בקר, שריר בקר, שעועית אדומה, לימון פרסי, בצל ירוק, כרישה, מיץ לימון, שמן, חילבה, פלפל, מלח
www.mevashlim.com
|
|
אחד המאכלים המפורסמים של העדה הפרסית, מאכל שגדלתי עליו ושאין ארוחת שבת בלעדיו.תבשיל סמיך, עשיר בעשבי תיבול ובלימונים פרסיים שמעניקים לו טעם חמצמץ ומוגש עם אורז לבן, שהוא כידוע חלק בלתי נפרד מהמטבח הפרסי.
פטרוזיליה,לימון,כתף בקר,כורכום,כוסברה
, שעועית אדומה, לימון פרסי, כרישה, בצל, מיץ לימון, פלפל, שמיר, כמון, מלח
www.mevashlim.com
|
|
|
