|
עלי דפנה,עוף,מלח גס,כרישה,טימין
, תרד, ראש סלרי, עלי סלרי, בצל, לוף, מיץ לימון, חלמון, שמן זית, קמח לבן, ביצים, בצק, מרק, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, ג'ינג'ר, עירית, גזר, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
עלי דפנה,עוף,מלח גס,כרישה,טימין
, חזה בקר, ברוסט, בשר, בשר עוף טחון, סלרי, ארטישוק ירושלמי, לימון, לוף, מרק עוף, שמן תירס, שמן זית, רוזמרין, ערער, שום, פלפל אנגלי, פלפל שחור
www.sirim.co.il
|
מרק ברוח זו היה מקובל בארצות מזרח אירופה. העוף והבשר המשמשים להכנת המרק מיועדים להגשה, בנפרד מהמרק.
עלי דפנה,עוף,מלח גס,כרישה,טימין
, שפונדרה בקר, עוף שלם, סלרי עלים, תפוחי אדמה, שורש, שומר, בצל, גזר, לוף, פטרוזיליה, פלפל שחור, שום
www.mevashlim.com
|
עלי דפנה,עוף,מלח גס,כרישה,טימין
, שורש פטרוזיליה, לוף, גזר, שמן זית, שמן, פלפל שחור, שום, פלפל, מלח
www.bishulim.co.il
|
עלי דפנה,עוף,מלח גס,כרישה,טימין
, שורש פטרוזיליה, לוף, גזר, שמן זית, שמן, פלפל שחור, שום, פלפל, מלח
www.bishulim.co.il
|
עלי דפנה,עוף,מלח גס,כרישה,טימין
, שורש פטרוזיליה, לוף, גזר, שמן זית, פלפל שחור, שום
www.bishulim.co.il
|
תבשיל חגיגי של נתח כתף בקר, אשר התבשל מספר שעות על הכיריים, יחד עם מבחר ירקות שורש, יין אדום ותבלינים משובחים. בשיטת הכנה זו נתח הבשר הופך לרך ועשיר בטעמים, הוא מוגש בפרוסות עם רוטב שעבר צמצום ונוספו לו פטריות.
עלי דפנה,עוף,מלח גס,כרישה,טימין
, כתף בקר, ציר עוף, פטריות שמפיניון, שורש פטרוזיליה, סלרי, שיראז, מרלו, בצל, גזר, יין אדום יבש, קברנה, שמן זית, קמח לבן, זרעי כוסברה, אגוז מוסקט, זרעי שומר, פלפל שחור, רוזמרין, מרווה, שום
www.mevashlim.com
|
הוא למעשה מרק עוף צח, בסיסי ולא עשיר, וקל מאוד להכין אותו. מכינים שני ליטר, או יותר, מחלקים לקופסאות ומקפיאים.
עלי דפנה,עוף,מלח גס,כרישה,טימין
, עצמות עוף, כנפיים עוף, סלרי עלים, סלרי, ליים, בצל, גזר, פטרוזיליה, פלפל שחור, שמיר
www.mevashlim.com
|
|
|