|
עלי דפנה,עוף,מלח גס,כרישה
, חזה בקר, ברוסט, בשר, בשר עוף טחון, סלרי, ארטישוק ירושלמי, לימון, לוף, מרק עוף, שמן תירס, שמן זית, רוזמרין, טימין, ערער, שום, פלפל אנגלי, פלפל שחור
www.sirim.co.il
|
|
עלי דפנה,עוף,מלח גס,כרישה
, תרד, ראש סלרי, עלי סלרי, בצל, לוף, מיץ לימון, חלמון, שמן זית, קמח לבן, ביצים, בצק, מרק, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, ג'ינג'ר, עירית, גזר, טימין, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
מרק ברוח זו היה מקובל בארצות מזרח אירופה. העוף והבשר המשמשים להכנת המרק מיועדים להגשה, בנפרד מהמרק.
עלי דפנה,עוף,מלח גס,כרישה
, שפונדרה בקר, עוף שלם, סלרי עלים, תפוחי אדמה, שורש, שומר, בצל, גזר, לוף, פטרוזיליה, פלפל שחור, טימין, שום
www.mevashlim.com
|
עלי דפנה,עוף,מלח גס,כרישה
, שורש פטרוזיליה, לוף, גזר, שמן זית, שמן, פלפל שחור, טימין, שום, פלפל, מלח
www.bishulim.co.il
|
עלי דפנה,עוף,מלח גס,כרישה
, שורש פטרוזיליה, לוף, גזר, שמן זית, פלפל שחור, טימין, שום
www.bishulim.co.il
|
עלי דפנה,עוף,מלח גס,כרישה
, שורש פטרוזיליה, לוף, גזר, שמן זית, שמן, פלפל שחור, טימין, שום, פלפל, מלח
www.bishulim.co.il
|
|
מוותרים על הגפילטע המסורתי, בלי לפסוח על טעמו של דג מתקתק.
עלי דפנה,עוף,מלח גס,כרישה
, ציר דגים, כבד, געפילטעפיש, דג פורל, חמאה, שורש פטרוזיליה, סלרי, בצל, לימון, לוף, מיץ תפוזים, גרעיני דלעת, שמן זית, סוכר, קלי, פלפל אנגלי, פלפל שחור, מלח ים, גזר, טרגון
www.hashulchan.co.il
|
|
הוא למעשה מרק עוף צח, בסיסי ולא עשיר, וקל מאוד להכין אותו. מכינים שני ליטר, או יותר, מחלקים לקופסאות ומקפיאים.
עלי דפנה,עוף,מלח גס,כרישה
, עצמות עוף, כנפיים עוף, סלרי עלים, סלרי, ליים, בצל, גזר, פטרוזיליה, פלפל שחור, טימין, שמיר
www.mevashlim.com
|
|
תבשיל חגיגי של נתח כתף בקר, אשר התבשל מספר שעות על הכיריים, יחד עם מבחר ירקות שורש, יין אדום ותבלינים משובחים. בשיטת הכנה זו נתח הבשר הופך לרך ועשיר בטעמים, הוא מוגש בפרוסות עם רוטב שעבר צמצום ונוספו לו פטריות.
עלי דפנה,עוף,מלח גס,כרישה
, כתף בקר, ציר עוף, פטריות שמפיניון, שורש פטרוזיליה, סלרי, שיראז, מרלו, בצל, גזר, יין אדום יבש, קברנה, שמן זית, קמח לבן, זרעי כוסברה, אגוז מוסקט, זרעי שומר, פלפל שחור, רוזמרין, טימין, מרווה, שום
www.mevashlim.com
|
|
|
