|
עלי דפנה,מיצים,יין,אניס
, חזה אווז, תאנים, בצל, יין אדום יבש, מיץ תפוחים, חומץ בלסמי, שמן זית, ריבה, דבש, כוכב אניס, פלפל שחור, מלח ים, טימין, מרווה, שום
food.walla.co.il
|
|
מתכון של השף חיים טיבי
עלי דפנה,מיצים,יין,אניס
, חזה ברווז, שוק ברווז, בקר, בשר, מיץ תפוזים, יין אדום, סוכר חום, מקל קינמון, פלפל אנגלי, כוכב אניס, פלפל שחור, מקל וניל, רוזמרין, ציפורן, מלח גס, טימין, שום
food.walla.co.il
|
|
עלי דפנה,מיצים,יין,אניס
, חזה ברווז, שוק ברווז, כרעיים, בשר, שומר, מיץ תפוזים, יין אדום, סוכר חום, מקל קינמון, פלפל אנגלי, כוכב אניס, פלפל שחור, מקל וניל, רוזמרין, ציפורן, מלח גס, טימין, שום
rest.co.il
|
יוגב ירוס, שף מסעדת מל ומישל
עלי דפנה,מיצים,יין,אניס
, גבינת מסקרפונה, תאנים, יין קינוח, מיץ לימון, חומץ בלסמי, שמן זית, אגוז מוסקט, סוכר, קרם, מקל קינמון, פלפל אנגלי, כוכב אניס, מקל וניל, מלח ים
food.walla.co.il
|
במקביל להכנת הסרטנים מומלץ להכין רוטב ברנייז
עלי דפנה,מיצים,יין,אניס
, בייקון, בשר, סרטנים, חמאה, בצל שאלוט, מיץ לימון, חומץ בן יין אדום, לחמניה, ביצים, חלמון, פלפל אנגלי, פלפל שחור, מלח גס, טרגון, מרווה, דפנה
food.walla.co.il
|
המתכון באדיבות השף גולן גורפינקל ממסעדת מנטה ריי.
דבר השף: "אנחנו אוהבים להכין ציר עם אדרות של דגי ים לבנים בלבד כמו בורי, מוסר, דניס, לוקוס, פרידה וככל שמגוון דגים גדול יותר, כך משתבח הטע..
עלי דפנה,מיצים,יין,אניס
, ציר דגים, סרטנים, דג לוקוס, דג דניס, שרימפס, קלמארי, גזר, בצל לבן, כרישה, סלרי, שומר, עגבניות, תפוחי אדמה, קליפת תפוז, קליפת לימון, מנגולד, לוף, לימון, פלפל אדום, יין לבן, מיץ לימון, מרק, שמן זית, רסק עגבניות, בגט, שמן תירס, חלמון, ביצים, שום, פטרוזיליה, פלפל אנגלי, טימין, זעפרן, כוכב אניס, פלפל שחור, מלח ים, פלפל, מלח, עירית
www.2eat.co.il
|
|
|