|
יש משהו בסיסי בעשן עם ריח צלוי שנדבק לך לשער ולבגדים ולנשמה.
עגבניות,כרישה,טימין,חומץ,-בשר
, עוף, עצם בקר, כבד, שמנת חמוצה, תפוחי אדמה, פלפל ירוק, בצל ירוק, בצל סגול, תפוחי עץ, אפרסק, ראש שום, פלפלים, שזיפים, כוסברה, תותים, אננס, כרוב, לוף, סלק, מיץ לימון, רום, חומץ תפוחים, סוכר חום, שמן זית, בורגול, סירופ מייפל, סירופ, קלי, תמצית וניל, פטרוזיליה, פלפל שחור, רוזמרין, מלח גס, זעפרן, טרגון
saloona.co.il
|
|
מתכוני ירקות איכותיים למרקים, פשטידות, לביבות ועוד, שמאתגרים את הדמיון הקולינרי
עגבניות,כרישה,טימין,חומץ,-בשר
, שמנת מתוקה, פלפלים, קישואים, חצילים, לוף, גרעיני דלעת, חומץ בלסמי, גרעין, שמן זית, ביצים, פלפל שחור, מלח גס
www.chef-lavan.co.il
|
|
עגבניות,כרישה,טימין,חומץ,-בשר
, דג ברבוניה, פלפל ירוק, כוסברה, לימון, תותים, בצל, לוף, יין לבן, שמן זית, קמח לבן, סוכר, פטרוזיליה, פלפל שחור, בזיליקום, מלח גס
www.chef-lavan.co.il
|
|
נתי שפריר, בעליה של מסעדת בלזק באשדוד משתף באחד ממתכוני המסעדה - הגרסה המשודרגת לסנדוויץ' התוניסאי של מוריס, אחד מסמליה הקולינארים של העיר אשדוד
עגבניות,כרישה,טימין,חומץ,-בשר
, דג טונה אדומה, לימון כבוש, לוף, מיץ לימון, שמן צמחי, חלמון, לחמניה, שמן זית, ביצים, מיונז, חרדל, סוכר, פטרוזיליה, פלפל שחור, מלח
food.nana10.co.il
|
עגבניות,כרישה,טימין,חומץ,-בשר
, דג פלמידה לבנה, לבבות ארטישוק, סלרי, לוף, פלפל ירוק, כוסברה, פול, סוכר, שמן זית, ג'לי, חומץ בן יין אדום, שום, פלפל שחור, מלח ים, ג'ינג'ר, מלח
www.cookshare.co.il
|
עגבניות,כרישה,טימין,חומץ,-בשר
, גזר, לוף, בצל, סלרי, עדשים חומות, תפוחי אדמה, שמן, חומץ בלסמי, שום, פטרוזיליה
www.bishulim.co.il
|
עגבניות,כרישה,טימין,חומץ,-בשר
, טלה, חזה אווז, חמאה, בצל סגול, גזר, לוף, ראש סלרי, עדשים, סלרי, פטריות שיטאקי, יין אדום, קברנה, קמח, שמן זית, רוטב סויה, חומץ בן יין אדום, סוכר, עלי דפנה, מרווה, פלפל, מלח, פטרוזיליה
www.2eat.co.il
|
|
מתכון של השף פול ברטולי מתוך ספר מסעדת שה פניס בברקלי. כדאי להתעקש לחפש את גבעולי השום הירוק הצעירים מאוד, שאפשר למצוא בסביבות פסח בשווקים. מחוץ לעונה, נסו להשתמש בכרישה צעירה.
עגבניות,כרישה,טימין,חומץ,-בשר
, ציר עוף, שורש, שומר, יין אדום, שמן זית, מרק צח, קלי, עשבי תיבול, פטרוזיליה, פלפל שחור, בזיליקום, אורגנו, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
עגבניות,כרישה,טימין,חומץ,-בשר
, אווז, בצל, גזר, תפוחי אדמה, קישואים, פרוסות לחם, חומץ בן יין, גרגירי כוסברה, פטרוזיליה, שום, מלח
www.afoona.com
|
עגבניות,כרישה,טימין,חומץ,-בשר
, אוסובוקו, טלה, שורש פטרוזיליה, לוף, ראש שום, פלפל חריף, שזיפים, משמשים, מיץ עגבניות, יין אדום, שמן קנולה, סוכר חום, חומץ בלסמי, גזר, מקל קינמון, פפריקה מתוקה, גרגירי כוסברה
www.foodis.co.il
|
|
|
לעמוד הבא