|
“טיגון ואלכוהול הולכים כבר דורות יחד,” אומר רפי כהן. “עם מנות פריכות כמו סיגרים, שרימפס, ברבוניות או כנפיים.” בבר רפי מגיש את המנה הזו כפסטל, אבל כדי לחסוך לכם את הקיפול, הנה גרסת הסיגר.מה ש..
שמן,בצל
, שרימפס, פלפל שאטה, לימון, כוסברה, יין לבן, חומץ אורז, רוטב דגים, שמן תירס, בוטנים, מרטיני, חזרת, סוכר, קמח, קלי, קפיר ליים, נענע, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
כאשר עובדים עם עלי סיגרים, חשוב לגלגל בזריזות ובאופן הדוק, כדי שהעלים יישארו גמישים והמלית לא תברח בטיגון. מכינים את הרוטב מראש, אבל מגלגלים את הבננות ממש לפני ההגשה.
שמן,בצל
, שמנת מתוקה, קוקוס, בננה, מיץ לימון, סירופ מייפל, אגוזי לוז, שמן קנולה, שוקולד, סוכר, קמח, קרם
www.hashulchan.co.il
|
|
שמן,בצל
, עוף, פלפל ירוק, בצל ירוק, כוסברה, סוכר חום, רוטב דגים, חומץ אורז, רוטב סויה, בוטנים, ג'ינג'ר, שום
www.rotev.co.il
|
|
שמן,בצל
, דג סלמון, בצל ירוק, כוסברה, שעועית ירוקה, אספרגוס, וויסקי, מיץ לימון, מרינדה, רוטב סויה, סוכר חום, שמן זית, ג'ינג'ר, שום, שומשום
www.rotev.co.il
|
שמן,בצל
, כבד אווז, טלה, גבינת פרמזן, חמאה, בטטה, רוטב טריאקי, שמן זית, רביולי, ביצים, פסטה, חומץ, קמח, בצק, מלח
www.hashulchan.co.il
|
שמן,בצל
, חזה עוף, תפוחי אדמה, גזר, פירורי לחם, שמן קנולה, ביצים, כורכום, כמון, מלח
food.walla.co.il
|
|
מנה שתשאיר את הסועדים פעורי פה - נתח פילה בקר משוח בדבש וחרדל ומזוגג ברוטב קרמל ותפוחים ביין
שמן,בצל
, פילה בקר, כבד, דג דניס, תפוחים, פטריות, חצילים, יין לבן, סוכר חום, שמן זית, סילאן תמרים, חרדל, דבש, מקל וניל, טימין, פלפל, מלח
food.nana10.co.il
|
|
|
לעמוד הבא