מתכוני פנפורטה

פנפורטה

כל מי שביקר באיטליה מכיר את ה”לחם החזק” (Panforte) - כיכר של עוגת-ממתק דחוסה וכבדה, עמוסה בתבלינים, אגוזים ופירות מיובשים. הנה הגרסה שאני אוהבת, בלי שוקולד ושדרוגים.

ראו גם: מתכוני פנפורטה

www.hashulchan.co.il

פנפורטה - עוגת תבלינים, פירות יבשים שוקולד לבן

עוגת חג המולד מסיינה שבאיטליה. עוגה כבדה, שיש להגיש אותה בפרוסות דקות יחד עם יין מרסלה מתוק. זמן הכנה: 20 דקות.

צימוקים, משמשים, תמר, דבלה, תפוזים, יין מרסלה, יין קינוח, שוקולד לבן, אגוזי לוז, סוכר חום, שקדים, ביצים, קקאו, קמח, קלי, דבש, אגוז מוסקט

ראו גם: מתכוני פנפורטה, מתכוני עוגת, מתכוני תבלינים

www.ynet.co.il

ההשראה למתכון זה היא ה- panforte (לחם חזק), קינוח מסורתי שנולד בסיינה שבאיטליה. מכינים אותו מסוכר מבושל עם דבש, תבלינים, פירות יבשים ואגוזים. את המתכון המקורי העשרנו בביצים, בקמח וכמובן בשוקולד. (צילום: מיכל לנרט)

שוקולד מריר, אגוזי לוז, פיסטוקים, סוכר חום, ביצים, קקאו, קמח, דבש, קינמון

ראו גם: מתכוני פנפורטה, מתכוני שוקולד

food.walla.co.il

פנפורטה די סיינה

עוגת פירות מיובשים נמוכה, דחוסה, מתובלת וכהה. מגישים פרוס דק ליד כוס אספרסו

צימוקים, משמשים, תאנים, אגוזי מלך, פיסטוקים, מרציפן, שקדים, קקאו, סוכר, קמח, דבש, זרעי כוסברה, אגוז מוסקט, קינמון, ציפורן

ראו גם: מתכוני פנפורטה

food.walla.co.il

פנפורטה שוקולד

ההשראה למתכון זה היא ה- panforte (לחם חזק), קינוח מסורתי שנולד בסיינה שבאיטליה.מכינים אותו מסוכר מבושל עם דבש, תבלינים, פירות יבשים ואגוזים. את המתכון המקורי העשרנו בביצים, בקמח וכמובן בשוקו..

שומר, יין קינוח, שוקולד מריר, אגוזי לוז, פיסטוקים, סוכר חום, אגוזים, ביצים, סירופ, קקאו, קמח, קפה, דבש, לחם, קינמון

ראו גם: מתכוני פנפורטה, מתכוני שוקולד

www.hashulchan.co.il

פנפורטה

פירושו המילולי של השם פנפורטה (Panforte) הוא "לחם חזק". זוהי, לאמתו של דבר, מעין עוגת פירות המושרשת עמוק בהיסטוריית האוכל של טוסקנה והיא מוכרת כבר מתקופת ימי הביניים. מקובל לחשוב שמקום הולדת..