|
אז מה זה בעצם דואה?
דואה היא תערובת תבלינים,שהיהודים המצריים נהגו להכין.
היא טובה לתיבול גבינות, סלטים, תוספת לפירורי לחם לשניצלים,
ירקות שונים, חביתות ואפילו זה טעים על פרוסת לחם עם חמאה ט..
www.cookshare.co.il
|
|
את הפלאפל המצרי מכינים מפול נאבד - בהיר, שבור ומקולף
להבדיל מהפלאפל המוכר, העשוי חומוס, את הפלאפל המצרי מכינים מפול נאבד,
שהוא פול בהיר שבור ומקולף (להשיג בשווקים ובחנויות קטניות)
-מרגרינה
, בצל, לוף, כוסברה, פלפל ירוק, שמן קנולה, שמן צמחי, סודה לשתיה, שום, פטרוזיליה, כמון, זרעי כוסברה, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
-מרגרינה
, חומוס, בצל, קמח, אבקת אפיה, שמן סויה, פטרוזיליה, שום, כמון, מלח, פפריקה
www.cookshare.co.il
|
|
מדאמס פול מצרי וחומוס
מאת:פירגה
פול מצרי בחומוס וטחינה מתכון מפנק שמזכיר לי במיוחד את בית חמותי.
המצרכים ל-4 מנות:
(לריכוך הפול ראו טיפ למטה)
מצרכים:
2 כוסות פול מבושל ורך
כוס גרגרי חומוס מב..
-מרגרינה
, פול, כוסברה, חומוס, מיץ לימון, שמן זית, טחינה, ביצים, פפריקה מתוקה, פטרוזיליה, פלפל שחור, כמון, שום, מלח
www.pirge.co.il
|
|
מרק מיוחד בשל טעמי הפול וההריסה המצריים העושים שימוש גם במטבחים המרוקאיים. זהו מרק משביע, בריא שהולך נפלא עם אורז בצד. שימו לב: יש להשרות את הפולים במים ללילה שלם ומשך בישול המרק ארוך גם הוא..
www.sugat.com
|
|
הקינוח המפורסם ביותר במצריים בהסבה למתכון פרווה
-מרגרינה
, שמנת, צימוקים, קוקוס, רום, מיץ תפוזים, חלה, סוכר, מי ורדים, אגוזים, שקדים, פיסטוקים, חלב קוקוס, עמילן תירס, קורנפלור, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
-מרגרינה
, בשר בקר, כוסברה, בצל, שמן, ביצים, פלפל שחור, מלח, קינמון, כמון, זרעי כוסברה
www.sirim.co.il
|
|
אך אך אך איזה מעדן זה ללקק את האצבעות
-מרגרינה
, מעיים, בשר בקר, עוף, לימון, בצל, חומץ, אורז, שמן, רסק עגבניות, שמיר, פטרוזיליה, פפריקה מתוקה, פלפל שחור, מלח, אבקת מרק
www.cookshare.co.il
|
|
עוף ממולא שהוא מעדן אמיתי שוה את ההשקעה
-מרגרינה
, עופיון, עוף, בשר בקר, בצל, אורז, שמן, רסק עגבניות, שמיר, פטרוזיליה, פפריקה מתוקה, פלפל שחור, מלח, אבקת מרק
www.cookshare.co.il
|
|
|
לעמוד הבא