|
צלי עוף עם זיתים שחורים
קופסה של זיתים שחורים קרצה לי מהמזווה
ואיתה באה לי תמונה של צלי עוף עסיסי ברוטב טעים.
אז טיפה חשבתי ולתבשיל ניגשתי והתוצאה טעימה ומזמינה.
מצרכים:
6 חלקי עוף עם או ב..
תפוחי אדמה,שמן זית,קלי,כוסברה,-חומץ בלסמי
, עוף, בצל אדום, זיתים שחורים, עגבניות, בטטה, יין לבן יבש, סוכר, פפריקה מתוקה, פטרוזיליה, אבקת מרק, כורכום, גזר, פלפל, כמון, שום, מלח
www.pirge.co.il
|
|
צלי עוף עם זיתים שחורים
קופסה של זיתים שחורים קרצה לי מהמזווה
ואיתה באה לי תמונה של צלי עוף עסיסי ברוטב טעים.
אז טיפה חשבתי ולתבשיל ניגשתי והתוצאה טעימה ומזמינה.
מצרכים:
6 חלקי עוף עם או ב..
תפוחי אדמה,שמן זית,קלי,כוסברה,-חומץ בלסמי
, עוף, בצל אדום, זיתים שחורים, עגבניות, בטטה, יין לבן יבש, סוכר, פפריקה מתוקה, פטרוזיליה, אבקת מרק, כורכום, גזר, פלפל, כמון, שום, מלח
www.pirge.co.il
|
|
יש משהו בסיסי בעשן עם ריח צלוי שנדבק לך לשער ולבגדים ולנשמה.
תפוחי אדמה,שמן זית,קלי,כוסברה,-חומץ בלסמי
, עוף, עצם בקר, כבד, שמנת חמוצה, פלפל ירוק, בצל ירוק, בצל סגול, תפוחי עץ, עגבניות, אפרסק, ראש שום, פלפלים, שזיפים, תותים, אננס, כרוב, לוף, סלק, מיץ לימון, רום, חומץ תפוחים, סוכר חום, בורגול, סירופ מייפל, סירופ, תמצית וניל, פטרוזיליה, פלפל שחור, רוזמרין, מלח גס, טימין, זעפרן, טרגון
saloona.co.il
|
|
באמת שהקיץ חם, והמטבח לוהט. באמת שגם מאד אוהבת לארח. כל שישי
תפוחי אדמה,שמן זית,קלי,כוסברה,-חומץ בלסמי
, גבינה כחולה, עגבניות שרי, אספרגוס, ראש שום, חצילים, לימון, בצל, חיטה מלאה, שקדים, פיתה, טחינה, חרדל, פטרוזיליה, פלפל שחור, רוזמרין, טימין, מרווה, סומאק, רוקט, בהרט, מלח
saloona.co.il
|
|
אז מה היה לנו בשבוע שעבר? היה מרק עוף מהאגדות וכבד קצוץ אלוהי.
תפוחי אדמה,שמן זית,קלי,כוסברה,-חומץ בלסמי
, עופיון, עוף שלם, ציר עוף, כבד, גבינת פרמזן, שמנת מתוקה, שעועית ירוקה, דומדמניות, צימוקים, רימון, תפוזים, תמר, בצל, לימון, שומר, חומץ בן יין, פיסטוקים, מי ורדים, ללא סוכר, סוכר חום, צנוברים, ערמונים, מרק עוף, שקדים, מחמאה, סירופ, אורז, חרדל, מצה, רוטב סויה, דבש, אגוז מוסקט, פטרוזיליה, פלפל שחור, נענע, כורכום, מלח גס, שום
saloona.co.il
|
|
תפוחי אדמה,שמן זית,קלי,כוסברה,-חומץ בלסמי
, עגבניות שרי, בצל ירוק, בצל סגול, לימון, מיונז, פלפל שחור, מלח ים, כמון
food.walla.co.il
|
|
מדובר בעצם בכבש ולא בטלה. המתכון הוכן בהשראת ארז קומרובסקי שהביא ניחוחות גליליים וטעם הכי ארצישראלי שניתן להעלות על הדעת. מנה נפלאה.
תפוחי אדמה,שמן זית,קלי,כוסברה,-חומץ בלסמי
, שוק טלה, עצם בקר, ביף בקר, בצל סגול, לימון, שורש, לוף, גרגירי כוסברה, פפריקה חריפה, גרגרי שומר, פלפל שחור, רוזמרין, אורגנו, זנגביל, מלח גס, זעתר, שום
www.mevashlim.com
|
תפוחי אדמה,שמן זית,קלי,כוסברה,-חומץ בלסמי
, שוק טלה, ציר בקר, שורש, בטטה, בצל, עגבניות שרי, חרדל דיז'ון, דבש תמרים, סילאן תמרים, שום, טימין, רוזמרין, קימל, זרעי כוסברה, פלפל שחור, מלח, גזר
food.walla.co.il
|
|
בעבר היתה פה בקשה למתכון עם בשר ארנבת אך במקום מתכון השולח "בירך" את המבקש. להלן המתכון כפי שהתפרסם החודש בגליון של "טיב טעם".
תפוחי אדמה,שמן זית,קלי,כוסברה,-חומץ בלסמי
, בטטה, בצל, סלרי, יין לבן, סוכר, שום, נענע, פטרוזיליה, עלי דפנה, פלפל שחור, מלח, כמון, פפריקה
www.cookshare.co.il
|
|
מתכון לשוק טלה בתנור בשילוב ירקות שורש, מאת תומר צוק – מומחה בשר בעלים של חוות צוק
תפוחי אדמה,שמן זית,קלי,כוסברה,-חומץ בלסמי
, שוק טלה, ארטישוק ירושלמי, לימון כבוש, שומר, בטטה, בצל, חרדל, זרעי כוסברה, פטרוזיליה, פלפל שחור, רוזמרין, מלח גס, טימין, גזר, שום
www.cooks.co.il
|
|
|
לעמוד הבא