231 מתכונים עם תותים, אלכוהול

עםתותים

עםאלכוהול

נמאס לנו שאת מתייחסת רק לזאטוט, קראו לי המתבגרות לסדר.

יש משהו בסיסי בעשן עם ריח צלוי שנדבק לך לשער ולבגדים ולנשמה.

הסלט האהוב על תושבי העיר ניס שבדרום צרפת הוא ארוחה משביעה ובריאה. הירקות טריים, השעועית הירוקה חלוטה, הביצה מבושלת במים והטונה טרייה ונאה (אפשר גם להשתמש בטונה משומרת במים). במקום פילה האנשו..

השייטל (נתח מס’ 13), הידוע כאחד הנתחים המשובחים בעגל, הוא בעל מרקם רך ועסיסי ומתאים כמעט לכל תבשיל בכל צורה. מספיק לו זמן בישול קצר, רצוי בצלייה, וגם — כמו במתכון הזה — כבשר נא בכבישה קרה כמ..

כמו את ההמנון הלאומי שלנו, גם את המאפה המסורתי של חנוכה גנבנו מהגויים. במקור (הגרמני) קוראים לסופגניות ברלינרס או ביסמארקן, וההשראה לצורתן היא כדור של תותח. בגרמניה, ממש כמו אצלנו, אוהבים לא..

מרק פירות יער אלכוהולי, שמשתלב נפלא עם גלידה חמצמצה, כמו סורבה קסיס. בחורף, כשהתותים ממש בשיא העונה, אני מוותרת על כל הפירות האחרים ונותנת לתותים לככב סולו.

הגרסה הקלאסית: קינוח אולד­פאשן סטייל מדרום ארצות הברית

זהו הקינוח הבריטי המסורתי, אלא שבמקום קרם בטעם וניל, יש מוס שוקולד — לבן או מריר — לשיקולכם; ובמקום ג'לי פירות – ג'לי יין טעים-טעים. בטרייפל הלבן שיבצנו פירות והנחנו על בסיס של בישקוטים, בטר..

פרנץ’ טוסט קריבי, שנותן מענה למי שלא חי בשלום עם מוצרי חלב.