|
פירות ים וריזוטו הם שילוב מוכר ונהדר. לעיתים צובעים את הריזוטו בשחור עם דיו של Seppia, שהוא קרוב משפחה של הקלמארי. כאן המרתי חלק מן הנוזלים ברוטב עגבניות, כדי לתת לו גוון יותר ים תיכוני, והו..
שרימפס,ציר דגים,מלח,לוף
, ציר עוף, קלמארי, חמאה, בצל שאלוט, שומר, יין לבן יבש, רוטב עגבניות, שמן זית, אורז, פטרוזיליה, פלפל לבן, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
מתכון של איתן שמבן, מסעדת 'פרונטו'.
שרימפס,ציר דגים,מלח,לוף
, פירות ים, תפוחי אדמה, ראש שום, יין לבן יבש, מיץ לימון, שמן זית, מרק, פטרוזיליה
food.walla.co.il
|
המתכון באדיבות השף גולן גורפינקל ממסעדת מנטה ריי.
דבר השף: "אנחנו אוהבים להכין ציר עם אדרות של דגי ים לבנים בלבד כמו בורי, מוסר, דניס, לוקוס, פרידה וככל שמגוון דגים גדול יותר, כך משתבח הטע..
שרימפס,ציר דגים,מלח,לוף
, סרטנים, דג לוקוס, דג דניס, קלמארי, גזר, בצל לבן, כרישה, סלרי, שומר, עגבניות, תפוחי אדמה, קליפת תפוז, קליפת לימון, מנגולד, לימון, פלפל אדום, יין לבן, מיץ לימון, מרק, שמן זית, רסק עגבניות, בגט, שמן תירס, חלמון, ביצים, שום, פטרוזיליה, עלי דפנה, פלפל אנגלי, טימין, זעפרן, כוכב אניס, פלפל שחור, מלח ים, פלפל, עירית
www.2eat.co.il
|
שרימפס,ציר דגים,מלח,לוף
, דג פלמידה לבנה, דג לוקוס, פירות ים, צדפות, קלמארי, בצל, עגבניות, אפונה ירוקה, גמבה, לימון, שמן, אורז, מרק, שום, פלפל שחור, זעפרן
www.foodis.co.il
|
שרימפס,ציר דגים,מלח,לוף
, דג פלמידה לבנה, פירות ים, צדפות, קלמארי, דג לוקוס, אפונה ירוקה, עגבניות, לימון, גמבה, בצל, אורז, שמן, מרק, פלפל שחור, זעפרן, שום
rest.co.il
|
שרימפס,ציר דגים,מלח,לוף
, נקניקיה, מעיים, בשר, לובסטר, דג סלמון, עגבניות, שמן זית, פילו, פלפל שחור, מרווה, זעתר
www.hashulchan.co.il
|
שרימפס,ציר דגים,מלח,לוף
, צדפות, שמנת מתוקה, תפוחי אדמה, ראש שום, שומר, יין לבן יבש, מיץ לימון, שמן זית, מרק, פטרוזיליה
www.hashulchan.co.il
|
|
|