|
חמין עוף
סיר עם כל טוב
לארוחת צהריים חורפית וחמימה.
המצרכים וההכנה:
שמים בסיר גדול מאד ורחב 1/4 כוס שמן זית
3 בצלים חתוכים גס ומזהיבים
גזר פרוס
מוסיפים ראש שום מפורק ונקי ומערבבים קלות לספי..
שפונדרה בקר,פלפל,מלח,בצק,-שומן אווז
, עוף, תפוחי אדמה, סלרי, עגבניות, ראש שום, בטטה, בצל, חומוס, גזר, בירה, שמן זית, ביצים, סילאן תמרים, סוכר, קמח, דבש, פפריקה חריפה, פטרוזיליה, פלפל שחור, אבקת מרק, קינמון, כמון
www.pirge.co.il
|
|
באופן מסורתי מגישים את הגולאש הזה עם בצקניות שנקראות נוקדלי וכוסית של שיכר פאלינקה, אבל גם בלי כל אלה יש כאן תבשיל נפלא. בהונגריה אפשר לקנות משחת גולאש להעשרת הטעם. אם אתם מכירים מישהו שנוסע..
שפונדרה בקר,פלפל,מלח,בצק,-שומן אווז
, בקר, בשר, תפוחי אדמה, בצל, רסק עגבניות, שמן קנולה, קטשופ, סוכר, קמח, מרק, פפריקה מתוקה, פלפל שחור
www.hashulchan.co.il
|
|
גרסה מתוחכמת לפסטת הציידים הקלאסית, שכוללת במקור המון פטריות ועשבי תיבול, נתחי בקר קצוצים גס ורצועות פסטה. כאן החלפתי את רצועות הפסטה בטורטליני ומילאתי אותם בבשר טחון, אבל אפשר גם לחזור לגרס..
שפונדרה בקר,פלפל,מלח,בצק,-שומן אווז
, ציר בקר, שמנת מתוקה, פטריות שמפיניון, פטריות פורטובלו, בצל סגול, אפונה, יין לבן, טורטליני, חלמון, שמן זית, קמח, פלפל שחור, מלח גס, טימין, גזר, מרווה, שום
food.walla.co.il
|
|
שפונדרה בקר,פלפל,מלח,בצק,-שומן אווז
, כתף בקר, כתף טלה, ציר בקר, גבינת ריקוטה, חמאה, עגבניות, בצל, שומר, יין אדום, טורטליני, שמן זית, ביצים, פסטה, קמח, פלפל צ'ילי, רוזמרין, גזר, טימין, שום
food.walla.co.il
|
שפונדרה בקר,פלפל,מלח,בצק,-שומן אווז
, בשר בקר, שריר בקר, תפוחי אדמה, פלפל אדום, פלפל ירוק, עגבניות, בצל, לוף, ביצים, שמן, קמח, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, אגוז מוסקט, פלפל שחור, קימל
food.walla.co.il
|
שפונדרה בקר,פלפל,מלח,בצק,-שומן אווז
, חמאה, מלפפונים חמוצים, חסה אייסברג, בצל, לוף, רוטב הויסין, אבקת אפיה, שמן זית, שמרים, סוכר, קמח, פלפל שחור, גזר, אניס, שום
www.mouse.co.il
|
הכמויות ל-30 קרפלעך בערך (שש מנות)
שפונדרה בקר,פלפל,מלח,בצק,-שומן אווז
, כנפיים עוף, כבד עוף, עלי סלרי, בצל, גזר, ביצים, שמן, קמח, קלי, מרק, עשבי תיבול, פטרוזיליה, פלפל שחור, קורנית, טימין, שמיר, דפנה, שום
www.mevashlim.com
|
|
|