מתכונים עם שמרים, שמן זית, שום, צנוברים, פלפל שחור

בורקיטס גבינה עם זעתר טרי וסומאק

איסמעיל הוסיף טעמים מקומיים למאפים הבלקניים. אם לא מוצאים זעתר טרי, גם אורגנו או תימין יעבדו מצוין. את הבצק אפשר למלא במליות אחרות, כמו למשל חצילים עם גבינות, בזיליקום וקימל (מתכון בהמשך).

שמרים,שמן זית,שום,צנוברים,פלפל שחור , גבינה בולגרית, גבינת עיזים, גבינת פרמזן, גבינת קשקבל, גבינה לבנה, גבינת ריקוטה, חמאה, חלב, חצילים, בצל, ביצים, סוכר, קמח, בצק, בזיליקום, שומשום, מלח גס, סומאק, קימל, זעתר, קצח

ראו גם: מתכוני בורקיטס, מתכוני גבינה, מתכוני זעתר

www.hashulchan.co.il

קראנץ מלוח במילוי עשבי תיבול גבינה פלפל וזיתים-מדהים

קראנץ מלוח במילוי עשבי תיבול גבינה פלפל וזיתים-מדהים אחד הפיוזונים המדהימים של ישראל אהרוני

שמרים,שמן זית,שום,צנוברים,פלפל שחור , חמאה, גבינת פרמזן, בצל, גמבה, זיתים שחורים, זיתים ירוקים, בצק, קמח, סוכר, ביצים, מלח, טימין

ראו גם: מתכוני קראנץ, מתכוני מלוח, מתכוני במילוי עשבי תיבול

www.cookshare.co.il

פיצה פסטו נוסח מילאנו

שמרים,שמן זית,שום,צנוברים,פלפל שחור , בשר, אשל, גבינת פרמזן, גבינת מוצרלה, גבינת עיזים, בצל, בצק, סוכר, קמח תירס, קמח, אבקת אפיה, מלח, אבקת שום, בזיליקום

ראו גם: מתכוני פיצה, מתכוני פסטו, מתכוני מילאנו

www.cookshare.co.il

לחמעג'ון עם טחינה ועלי תרד

להכנת הבצק אני אוהבת להשתמש בקמח בלאדי. אפשר להמירו בקמח מלא מנופה או בתערובת של 2/3 קמח לבן ו-1/3 קמח מלא. מומלץ לכוון את התנור הביתי לחום הגבוה ביותר. כך יושג חום שמתקרב לזה של הטאבון שיש ..

שמרים,שמן זית,שום,צנוברים,פלפל שחור , גבינת מוצרלה, עגבניות, עלי תרד, רכז רימונים, קמח לבן, קמח מלא, טחינה, בצק, מלח

ראו גם: מתכוני לחמעג'ון, מתכוני טחינה, מתכוני עלי תרד

www.hashulchan.co.il

לחמעג'ון עם טחינה ועלי תרד

שמרים,שמן זית,שום,צנוברים,פלפל שחור , גבינת מוצרלה, עגבניות, עלי תרד, רכז רימונים, טחינה, קמח, בצק, מלח

ראו גם: מתכוני לחמעג'ון, מתכוני טחינה, מתכוני עלי תרד

food.walla.co.il

קראס - מאפה מגולגל במלית עלי זעתר, בצל וסומאק

רמה בן צבי: “את הקראס הראשון שטעמתי שלחה לי פאטמה, שכנה מכפר קְטָנֵה הסמוך. מכינים אותו מדי חורף, כשעלי הזעתר שגדלים בהרים מסביב נמצאים בשיא גודלם וממש אפשר להרגיש בניחוחם את ריח הגשם. בינתי..

שמרים,שמן זית,שום,צנוברים,פלפל שחור , בצל סגול, מיץ לימון, אבקת אפיה, בצק שמרים, קמח, דבש, זעתר, מלח

ראו גם: מתכוני מאפה, מתכוני מגולגל, מתכוני מלית

www.hashulchan.co.il