|
איסמעיל הוסיף טעמים מקומיים למאפים הבלקניים. אם לא מוצאים זעתר טרי, גם אורגנו או תימין יעבדו מצוין. את הבצק אפשר למלא במליות אחרות, כמו למשל חצילים עם גבינות, בזיליקום וקימל (מתכון בהמשך).
שמרים,קמח,קימל,צנוברים
, גבינה בולגרית, גבינת עיזים, גבינת פרמזן, גבינת קשקבל, גבינה לבנה, גבינת ריקוטה, חמאה, חלב, חצילים, בצל, שמן זית, ביצים, סוכר, בצק, פלפל שחור, בזיליקום, שומשום, מלח גס, סומאק, זעתר, קצח
www.hashulchan.co.il
|
את הלחמים האלה (ועוד רבים אחרים) מגישה יפה גם בארוחות הבוקר שלה. האורחים, כך היא מספרת, לוקחים את שאריות הלחם הביתה בסוף הארוחה.
שמרים,קמח,קימל,צנוברים
, עגבניות, גרעיני חמנייה, גרעיני דלעת, גרעין, לחמניה, קמח מלא, אגוזים, לחם, ביצים, סוכר, שמן, בצק, מלח
www.hashulchan.co.il
|
6 ככרות קטנות או 20 לחמניות
שמרים,קמח,קימל,צנוברים
, עגבניות, קמח מלא, סוכר, שמן, ביצים, גרעיני חמנייה, גרעיני דלעת, אגוזים, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
|