|
מתכון לבף בורגניון בסגנון צרפתי וקצת ישראלי
שמן זית,שורש,פלפל שחור,עצם בקר,יין אדום יבש,-צנובר
, בשר, כתף בקר, שוק אווז, בצל, סלרי, דבש, חומץ בלסמי, קמח, טימין, עלי דפנה, גזר, פטרוזיליה, פלפל
www.mako.co.il
|
|
מתכון קלאסי ופשוט לקדירת הבשר המפורסמת - ה"ביף בורגיניון". תבשיל בשר בקר, עם ירקות שורש ורוטב יין אדום, באדיבות השף איתן זנזורי מיועזר
שמן זית,שורש,פלפל שחור,עצם בקר,יין אדום יבש,-צנובר
, אנטריקוט בקר, בייקון, ציר בקר, בצל, סלרי, תפוחי אדמה, ברנדי, גזר, פטרוזיליה, שום, רוזמרין, טימין, מרווה, אגוז מוסקט, עלי דפנה, ציפורן
www.mako.co.il
|
|
|
