מתכונים עם שמן זית, שומר, קולרבי ללא עגבניות שרי

תבשיל שורשים עם קציצות דג

המתכון המלא לתבשיל שורשים עם קציצות דג של השף חיים כהן ממועדון ארוחת הערב עם מארינה מקסימיליאן בלומין

שמן זית,שומר,קולרבי,-עגבניות שרי , דג טחון, שורש, לימון, כוסברה, כרישה, בצל, סלרי, לבבות ארטישוק, לפת, לחם, אורז, פטרוזיליה, נענע, מלח, פלפל

ראו גם: מתכוני תבשיל, מתכוני שורשים, מתכוני קציצות דג

www.mako.co.il

סלט חורפי

המתכון המלא לסלט חורפי של רן וסילבר ממאסטר שף

שמן זית,שומר,קולרבי,-עגבניות שרי , בצל סגול, בצל לבן, בצל, אבוקדו, כוסברה, צנון, לימון, פלפל, מלח

ראו גם: מתכוני סלט, מתכוני חורפי

www.mako.co.il

סלט חורפי

המתכון המלא לסלט חורפי של רן וסילבר ממאסטר שף

שמן זית,שומר,קולרבי,-עגבניות שרי , בצל סגול, בצל לבן, בצל, אבוקדו, כוסברה, צנון, לימון, פלפל, מלח

ראו גם: מתכוני סלט, מתכוני חורפי

www.mako.co.il

אנטריקוט, שעועית, בטטה וסלט שורשים

הפכנו את השעועית למחית חלקה וצבעונית בעזרת הבטטה. דרגת קושי : בינונישיטת הכנה: בישולסוג מנה: בש..

שמן זית,שומר,קולרבי,-עגבניות שרי , אנטריקוט בקר, סטייק, שעועית לבנה, בטטה, סלק, צנון, שורש, גזר, עלי בייבי, גרעיני חמנייה, אגוז מוסקט, מלח, פלפל, פטרוזיליה

ראו גם: מתכוני אנטריקוט, מתכוני שעועית, מתכוני בטטה

www.sugat.com

מגש אנטיפסטי ענק

שמן זית,שומר,קולרבי,-עגבניות שרי , שורש, סלרי, תפוחי אדמה, בטטה, סלק, בצל, חומץ בלסמי, סוכר, גזר, פטרוזיליה, שום, פלפל שחור, מלח, טימין

ראו גם: מתכוני מגש, מתכוני אנטיפסטי

www.bishulim.co.il

השורשים הם הירקות של החורף. הם עתירים בטעם, ואפשר לאכול אותם נאים או מבושלים. כאן שמן זית ולימון כובשים אותם כבישה מהירה, כך שטעמם ופריכותם נשמרים. לתוצאות אופטימליות חשוב החיתוך למקלונים דקים (ז’וליינים).

שמן זית,שומר,קולרבי,-עגבניות שרי , שורש, סלרי, סלק, מיץ לימון, אגוזי מלך, אגוזים, שמרים, פטרוזיליה, גזר, מלח

ראו גם: מתכוני סלט שורשים, מתכוני שורשים, מתכוני סלט

www.hashulchan.co.il