|
מתכון קלאסי ופשוט לקדירת הבשר המפורסמת - ה"ביף בורגיניון". תבשיל בשר בקר, עם ירקות שורש ורוטב יין אדום, באדיבות השף איתן זנזורי מיועזר
שמן זית,רוזמרין,פלפל שחור,מרווה,יין אדום יבש,-ראש שום
, אנטריקוט בקר, בייקון, ציר בקר, עצם בקר, בצל, שורש, סלרי, תפוחי אדמה, ברנדי, גזר, פטרוזיליה, שום, טימין, אגוז מוסקט, עלי דפנה, ציפורן
www.mako.co.il
|
שמן זית,רוזמרין,פלפל שחור,מרווה,יין אדום יבש,-ראש שום
, כרעי עוף, עוף שלם, בצל אדום, צימוקים, תפוזים, חומץ בן יין אדום, אגוזי פקאן, מקל קינמון, טימין, טרגון, דפנה, שום, מלח
www.ynet.co.il
|
שמן זית,רוזמרין,פלפל שחור,מרווה,יין אדום יבש,-ראש שום
, טלה, עוף, שורש, סלרי, בצל, תפוחי אדמה, בטטה, סוכר חום, פטרוזיליה, שום, עשבי תיבול, טימין, אבקת מרק
www.cookshare.co.il
|
שמן זית,רוזמרין,פלפל שחור,מרווה,יין אדום יבש,-ראש שום
, שמנת מתוקה, חמאה, ברוקולי, לימון, כרובית, בצל, תפוזים, יין לבן יבש, יין, קמח, קרם, מלח גס, פלפל, מלח, אגוז מוסקט, פלפל לבן, פלפל אנגלי, טימין, שום, ציפורן
www.foodis.co.il
|
|
מתכון קלאסי של מטבחי מרכז איטליה. מנה מלאת טעמים וריחות, שעברה גיור כהלכה והותאמה לטעמי הארץ.
שמן זית,רוזמרין,פלפל שחור,מרווה,יין אדום יבש,-ראש שום
, עוף שלם, בצל, סלרי עלים, גזר, קמח, שום, טימין, מלח
www.mevashlim.com
|
|
תבשיל חגיגי של נתח כתף בקר, אשר התבשל מספר שעות על הכיריים, יחד עם מבחר ירקות שורש, יין אדום ותבלינים משובחים. בשיטת הכנה זו נתח הבשר הופך לרך ועשיר בטעמים, הוא מוגש בפרוסות עם רוטב שעבר צמצום ונוספו לו פטריות.
שמן זית,רוזמרין,פלפל שחור,מרווה,יין אדום יבש,-ראש שום
, כתף בקר, ציר עוף, פטריות שמפיניון, שורש פטרוזיליה, סלרי, שיראז, כרישה, מרלו, בצל, גזר, קברנה, קמח לבן, זרעי כוסברה, אגוז מוסקט, זרעי שומר, עלי דפנה, מלח גס, טימין, שום
www.mevashlim.com
|
|
נתחי אוסובוקו בבישול איטי עם ירקות שורש לצד תבשיל שעועית לבנה
שמן זית,רוזמרין,פלפל שחור,מרווה,יין אדום יבש,-ראש שום
, אוסובוקו, נקניקיה, בשר בקר, חזה עוף, עגל חלב, כבד, בצל סגול, שעועית לבנה, ראש סלרי, עגבניות, פלפלים, כרובית, גזר, לוף, מיץ לימון, רום, קמח, פטרוזיליה, עלי דפנה, טימין, שום, מלח
food.nana10.co.il
|
|
|
