|
הטריק לפסטה פירות ים טובה הוא הבישול של פירות הים בתוך הרוטב, כדי שכל הטעמים יתערבבו. כאן השתמשתי במולים, שרימפס וקלמארי וברוטב עגבניות שבושל במשך שעה, ואז נטחן למרקם חלק. בסוף מפזרים קשקבל עוקצנית לפי הטעם.
שמן זית,ראש סלרי,מלח,יין,חמאה,גזר
, קלמארי, שרימפס, עגבניות, כרישה, שומר, בצל, יין לבן, לינגוויני, סוכר, קלי, פטרוזיליה, בזיליקום, פלפל לבן, טימין, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
שמן זית,ראש סלרי,מלח,יין,חמאה,גזר
, ציר דגים, דג סלמון, פטריות פורטובלו, עדשים, עדשים שחורות, בצל, סלרי אמריקאי, שורש פטרוזיליה, יין לבן יבש, שמן שומשום, שום, ג'ינג'ר, פטרוזיליה, פלפל שחור
www.cookshare.co.il
|
|
העיקרון הוא מכת חום קצרה וחזקה. מומלץ להכין בסמוך,ככל הניתן למועד ההגשה. את הרוטב ניתן להכין מראש. רצוי לעבוד במטבח מאוורר מאוד או בחוץ - המנה מייצרת הרבה עשן צורב.
שמן זית,ראש סלרי,מלח,יין,חמאה,גזר
, כבד, דג לוקוס, גמבה, בצל ירוק, יין לבן יבש, רום, קפה, תערובת קייג'ן, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, פלפל שחור, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
מנגולד ממולא בפירות ים על מצע מג'דרה ורוטב פלפלים קלויים
שמן זית,ראש סלרי,מלח,יין,חמאה,גזר
, בשר, פירות ים, שרימפס, סרטנים, קלמארי, שמנת מתוקה, מנגולד, עדשים, כוסברה, פלפלים, גמבה, בצל לבן, שורש פטרוזיליה, קולורבי, יין לבן, אורז בסמטי, שמן תירס, חומץ תפוחים, סוכר חום, שום, פלפל שחור, כמון, בהרט, קינמון, פלפל, אורגנו, טימין, מרווה
www.2eat.co.il
|
|
מתכון מסובך ולא זול שדורש הרבה הכנות - אבל יכניס אתכם באופן מיידי למחלקת "עושי הרושם".
שמן זית,ראש סלרי,מלח,יין,חמאה,גזר
, דג לוקוס, שורש פטרוזיליה, תפוחי אדמה, בטטה, לימון, לוף, יין לבן יבש, קמח, פלפל שחור, טימין
www.ynet.co.il
|
שמן זית,ראש סלרי,מלח,יין,חמאה,גזר
, טלה, חזה אווז, בצל סגול, לוף, כרישה, עגבניות, עדשים, סלרי, פטריות שיטאקי, יין אדום, קברנה, קמח, רוטב סויה, חומץ בן יין אדום, סוכר, עלי דפנה, מרווה, טימין, פלפל, פטרוזיליה
www.2eat.co.il
|
|
המומלצים:- מה הולך עם שמן זית, ראש סלרי, מלח, יין, חמאה, גזר?
- הכל על מתכונים עם שמן זית, ראש סלרי, מלח, יין, חמאה, גזר
- הפופולאריים ביותר - ראשי
|
