|
במקום לוקוס אפשר להשתמש בדג אחר שבשרו לבן ומוצק כמו חזיר ים, פרידה ואפילו דניס שמשקלו 1 קג ומעלה.
שמן זית,יין לבן יבש,חמאה,דג לוקוס,גזר
, דג אנשובי, פטריות פורצ'יני, לימון, בצל, קמח, פטרוזיליה, פלפל שחור, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
מתכון לדג אפוי בתנור: דג לוקוס שלם, מתובל בעשבי תיבול, שום, חמאה וצילי ומלווה גזרים, בצלים, כרישה וסלרי
שמן זית,יין לבן יבש,חמאה,דג לוקוס,גזר
, סלרי, לוף, בצל, כרישה, סוכר, שום, פלפל צ'ילי, מלח, פלפל שחור, רוזמרין, טימין, אורגנו
www.mako.co.il
|
|
העיקרון הוא מכת חום קצרה וחזקה. מומלץ להכין בסמוך,ככל הניתן למועד ההגשה. את הרוטב ניתן להכין מראש. רצוי לעבוד במטבח מאוורר מאוד או בחוץ - המנה מייצרת הרבה עשן צורב.
שמן זית,יין לבן יבש,חמאה,דג לוקוס,גזר
, כבד, גמבה, בצל ירוק, ראש סלרי, רום, קפה, תערובת קייג'ן, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, פלפל שחור, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מתכון מסובך ולא זול שדורש הרבה הכנות - אבל יכניס אתכם באופן מיידי למחלקת "עושי הרושם".
שמן זית,יין לבן יבש,חמאה,דג לוקוס,גזר
, שורש פטרוזיליה, תפוחי אדמה, ראש סלרי, בטטה, לימון, לוף, קמח, פלפל שחור, טימין, מלח
www.ynet.co.il
|
|
|
