|
העיקרון הוא מכת חום קצרה וחזקה. מומלץ להכין בסמוך,ככל הניתן למועד ההגשה. את הרוטב ניתן להכין מראש. רצוי לעבוד במטבח מאוורר מאוד או בחוץ - המנה מייצרת הרבה עשן צורב.
שמן זית,יין לבן יבש,חמאה,דג לוקוס,גמבה,גזר
, כבד, בצל ירוק, ראש סלרי, רום, קפה, תערובת קייג'ן, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, פלפל שחור, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
המומלצים:- מה הולך עם שמן זית, יין לבן יבש, חמאה, דג לוקוס, גמבה, גזר?
- הכל על מתכונים עם שמן זית, יין לבן יבש, חמאה, דג לוקוס, גמבה, גזר
- הפופולאריים ביותר - ראשי
|
