|
המתכון המלא לתבשיל שורשים עם קציצות דג של השף חיים כהן ממועדון ארוחת הערב עם מארינה מקסימיליאן בלומין
שורש,שומר,לחם,-גזר,-בצל סגול
, דג טחון, לימון, כוסברה, כרישה, בצל, סלרי, קולרבי, לבבות ארטישוק, לפת, שמן זית, אורז, פטרוזיליה, נענע, מלח, פלפל
www.mako.co.il
|
|
כל סועד מקבל מעין מתנת נייר כסף קטנה, שהיא וריאציה על תפוח האדמה של ל”ג בעומר. והאמת היא, שאפשר לגוון עם כל ירק שרק עולה על הדעת.
שורש,שומר,לחם,-גזר,-בצל סגול
, ארטישוק, בטטה, שמן זית, מיונז, קארי, קלי, מלח גס, כמון, שום
food.walla.co.il
|
שורש,שומר,לחם,-גזר,-בצל סגול
, ציר עוף, גבינה, בצל, עגבניות, רסק עגבניות, ג'בטה, חלה, שמן זית, סוכר חום, צנוברים, שום, בזיליקום, מלח, פלפל
www.sirim.co.il
|
שורש,שומר,לחם,-גזר,-בצל סגול
, בשר חזיר, כוסברה, ביצים, טופו, רוטב סויה, סוכר, שמן, קלי, פטרוזיליה, זרעי שומר, פלפל לבן, קינמון, ציפורן, אניס, שום
www.mouse.co.il
|
|
מתכון של השף פול ברטולי מתוך ספר מסעדת שה פניס בברקלי. כדאי להתעקש לחפש את גבעולי השום הירוק הצעירים מאוד, שאפשר למצוא בסביבות פסח בשווקים. מחוץ לעונה, נסו להשתמש בכרישה צעירה.
שורש,שומר,לחם,-גזר,-בצל סגול
, ציר עוף, עגבניות, כרישה, יין אדום, שמן זית, מרק צח, חומץ, קלי, עשבי תיבול, פטרוזיליה, פלפל שחור, בזיליקום, אורגנו, טימין, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
שורש,שומר,לחם,-גזר,-בצל סגול
, ציר דגים, שניצל, מעיים, בקר, בשר, כבד, לובסטר, לבבות דקל, שורש חזרת, בצל אדום, עגבניות, לימון, כוסברה, תפוזים, ליים, סלרי, תותים, לוף, חרדל דיז'ון, שמן תירס, אגוזים, מרינדה, קלי, מרק, גרגיר נחלים, אבקת חרדל, עירית, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
המתכון באדיבות השף רון כהן ולגעת באוכל
שורש,שומר,לחם,-גזר,-בצל סגול
, בצל, לוף, עגבניות, תמר, עדשים, מאש, תפוזים, כוסברה, שמן חמניות, אגוזים, חלב קוקוס, קלי, שום, ג'ינג'ר, זרעי כמון, זרעי כוסברה, זרעי שומר, קינמון, מקל קינמון, דפנה, ציפורן, פטרוזיליה
www.2eat.co.il
|
|
|
