|
מתכון קלאסי ופשוט לקדירת הבשר המפורסמת - ה"ביף בורגיניון". תבשיל בשר בקר, עם ירקות שורש ורוטב יין אדום, באדיבות השף איתן זנזורי מיועזר
שורש,רוזמרין,סלרי,יין אדום יבש,גזר,בצל,-רכז רימונים
, אנטריקוט בקר, בייקון, ציר בקר, עצם בקר, תפוחי אדמה, ברנדי, שמן זית, פטרוזיליה, שום, טימין, מרווה, אגוז מוסקט, פלפל שחור, עלי דפנה, ציפורן
www.mako.co.il
|
|
מילוי של חלק פחות פופולרי בבקר, אבל מאד טעים ועוצמתי בטעמיו, שמודגשים במרק. טיפ: אפשר להשתמש במילוי הזה גם בתוך בצק רביולי, ואז משתמשים בנוזל המצומצם הנהדר כרוטב.
שורש,רוזמרין,סלרי,יין אדום יבש,גזר,בצל,-רכז רימונים
, עצם בקר, זנב בקר, חמאה, חלב, שורש פטרוזיליה, פינו נואר, בצל לבן, כרישה, ביצים, סוכר, קמח, בצק, מרק, פלפל שחור, טימין, שום, מלח
www.ynet.co.il
|
שורש,רוזמרין,סלרי,יין אדום יבש,גזר,בצל,-רכז רימונים
, כרעיים, עוף, ראש סלרי, שמן זית, מרק עוף, פטרוזיליה, שום, פלפל, מלח
www.cookshare.co.il
|
שורש,רוזמרין,סלרי,יין אדום יבש,גזר,בצל,-רכז רימונים
, כרעי עוף, ראש סלרי, שמן זית, מרק עוף, פטרוזיליה, שום, פלפל, מלח
www.foodis.co.il
|
|
תבשיל חגיגי של נתח כתף בקר, אשר התבשל מספר שעות על הכיריים, יחד עם מבחר ירקות שורש, יין אדום ותבלינים משובחים. בשיטת הכנה זו נתח הבשר הופך לרך ועשיר בטעמים, הוא מוגש בפרוסות עם רוטב שעבר צמצום ונוספו לו פטריות.
שורש,רוזמרין,סלרי,יין אדום יבש,גזר,בצל,-רכז רימונים
, כתף בקר, ציר עוף, פטריות שמפיניון, שורש פטרוזיליה, שיראז, כרישה, מרלו, קברנה, שמן זית, קמח לבן, זרעי כוסברה, אגוז מוסקט, זרעי שומר, פלפל שחור, עלי דפנה, מלח גס, טימין, מרווה, שום
www.mevashlim.com
|
|
קייטרינג אסאדו "לומו-אסאדו" מתמחה בבשרים ודרכי עשייתם המסורתיות מהפריג'ה הדרום אמריקאית ועד למתקני עישון מעשה נפח אומן בדמות קטר מלואיזיאנה הרחוקה המסורת האמריקאית של הדרום דרכי הט..
שורש,רוזמרין,סלרי,יין אדום יבש,גזר,בצל,-רכז רימונים
, בשר בקר, שייטל, אסאדו בקר, שריר בקר, עצם בקר, שומן כבש, רגל בקר, בטטה, חומוס, שעועית לבנה, אורז, סוכר חום, שמן זית, סילאן תמרים, פטרוזיליה, ג'ינג'ר, שום, עשבי תיבול, קורנית, טימין, שמיר, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, אגוז מוסקט, קינמון, כמון
www.matkonela.co.il
|
|
המומלצים:- מה הולך עם שורש, רוזמרין, סלרי, יין אדום יבש, גזר, בצל ללא רכז רימונים?
- הכל על מתכונים עם שורש, רוזמרין, סלרי, יין אדום יבש, גזר, בצל ללא רכז רימונים
- הפופולאריים ביותר - ראשי
|
