בורשט משמעו ברוסית סלק. זהו מרק אופייני לאזור אוקראינה, שבה בלבד קיימים יותר מ 50 סוגים שונים של מרק בורשט. הגרסה שלפניכם מבוססת על מתכון של טבחי אוניות. העושה שימוש בבשר מעושן שהוא חלק חשוב בתפריט המלחים.
שורש,סלק,חומץ,גזר,בשר
, שומן אווז, חזה אווז, שמנת חמוצה, תפוחי אדמה, כרוב לבן, בצל, מרגרינה, רסק עגבניות, סוכר, מרק, פטרוזיליה, פלפל, דפנה, מלח
www.ynet.co.il
|
שורש,סלק,חומץ,גזר,בשר
, שפונדרה בקר, בשר בקר, ברוסט, לוף, בצל, תפוחי אדמה, כרוב לבן, לפת, סלרי, יין לבן, מרק, פלפל שחור, עלי דפנה, שמיר, מלח, פלפל
www.doctors.co.il
|
|
|