מתכונים עם שורש, סלק, חומץ, בשר

חזרת / חריין

מטבל חריף, בעיקר בגלל ניחוחו החזק והחריף לא כל כך טעמו. מוגש בדרך כלל לצד בשרים, דגים וקציצות

שורש,סלק,חומץ,בשר , לבנה, סלק אדום, תפוחי עץ, שומר, לוף, פילו, חזרת, סוכר, פלפל לבן, מלח

ראו גם: מתכוני חזרת

www.pascalpr.co.il

חזרת / חריין

מטבל חריף, בעיקר בגלל ניחוחו החזק והחריף לא כל כך טעמו. מוגש בדרך כלל לצד בשרים, דגים וקציצות

שורש,סלק,חומץ,בשר , לבנה, סלק אדום, תפוחי עץ, שומר, לוף, פילו, חזרת, סוכר, פלפל לבן, מלח

ראו גם: מתכוני חזרת

www.pascalpr.co.il

סלק ממולא

מתכון של השף מוחמד נאשף (אובי), שף מלון פונדק רמון. מלית הסלק מועשרת בקוסקוס ובעשבי תיבול, שדואגים לעסיסיות הבשר, ובלימון קצוץ, שנותן חמצמצות נעימה.

שורש,סלק,חומץ,בשר , בשר בקר טחון, עוף, שורש פטרוזיליה, לימון, לוף, יין לבן יבש, קוסקוס, פלפל שחור, אבקת מרק, שום, מלח

ראו גם: מתכוני סלק ממולא, מתכוני ממולא, מתכוני סלק

food.walla.co.il

מרק בורשט

שורש,סלק,חומץ,בשר , שפונדרה בקר, בשר בקר, ברוסט, לוף, בצל, תפוחי אדמה, כרוב לבן, לפת, גזר, סלרי, יין לבן, מרק, פלפל שחור, עלי דפנה, שמיר, מלח, פלפל

ראו גם: מתכוני מרק בורשט, מתכוני בורשט, מתכוני מרק

www.doctors.co.il

בורשט משמעו ברוסית סלק. זהו מרק אופייני לאזור אוקראינה, שבה בלבד קיימים יותר מ 50 סוגים שונים של מרק בורשט. הגרסה שלפניכם מבוססת על מתכון של טבחי אוניות. העושה שימוש בבשר מעושן שהוא חלק חשוב בתפריט המלחים.