מתכונים עם שומן אווז, שום, פלפל, פטרוזיליה, בצל ללא פלפל ירוק

ביף בורגיניון

נזיד בשר שיכור. ביף בורגיניון. מתכון לבשר.

שומן אווז,שום,פלפל,פטרוזיליה,בצל,-פלפל ירוק , שריר בקר, בשר, תפוחי אדמה, שורש, בצלצלים, פטריות פורצ'יני, יין אדום יבש, קמח, מרינדה, שוקולד מריר, גזר, מלח

ראו גם: מתכוני ביף בורגיניון, מתכוני בורגיניון, מתכוני ביף

www.mako.co.il

תבשיל עוף בעדשים

תבשיל עוף עשיר עם נקניקיות קבנוס ושלל ירקות העונה בעשבי תיבול

שומן אווז,שום,פלפל,פטרוזיליה,בצל,-פלפל ירוק , כרעיים, עוף, עצם בקר, קבנוס, נקניק, פלפל אדום, גזר, לוף, ראש סלרי, סלרי, עדשים חומות, שמן, טופו, מרק עוף, מרווה, פלפל שחור, מלח

ראו גם: מתכוני תבשיל עוף, מתכוני עדשים, מתכוני תבשיל

www.mako.co.il

קדרת בקר ביין אדום

תבשיל בשר מעולה המתבשל ארוכות ביין אדום יחד עם גזרים, תפוחי אדמה ופטריות באדיבות מסעדת בקתה בערפל, מושב נמרוד

שומן אווז,שום,פלפל,פטרוזיליה,בצל,-פלפל ירוק , בשר בקר, בשר, מרלו, סלרי, תפוחי אדמה, פטריות שמפיניון, אפונה, ברנדי, יין אדום, קברנה, שמן זית, פלפל שחור, מלח גס, עלי דפנה, טימין, ציפורן, גזר, מרווה

ראו גם: מתכוני קדרת בקר, מתכוני בקר ביין אדום, מתכוני יין אדום

www.mako.co.il

מי אמר ליל סדר ולא קיבל?

הפעם בלי דיבורים, הזמן קצר והמלאכה מרובה. פסח בפתח ולנו יש

שומן אווז,שום,פלפל,פטרוזיליה,בצל,-פלפל ירוק , גרון הודו, כבדי עוף, שוק טלה, כנפיים עוף, שמאלץ, בשר, חמאה, שורש פטרוזיליה, עגבניות שרי, תפוחי אדמה, שורש חזרת, סלרי, לימון, תותים, לדר, שוקולד מריר, קורנפלור, מרק עוף, שמן זית, ביצים, חרדל, רוטב סויה, סוכר, פלפל שחור, עלי דפנה, רוזמרין, טימין, גזר, מלח

ראו גם: אפונה! מתכונים

saloona.co.il

איך מכינים חמין לשבת

שומן אווז,שום,פלפל,פטרוזיליה,בצל,-פלפל ירוק , בקר, שפונדרה בקר, עצם בקר, בשר, כרעי עוף, מעיים, בשר בקר, חומוס, שעועית לבנה, בובעס, תפוחי אדמה, שזיפים, כוסברה, בצל לבן, בצלי פנינה, ביצים, אורז, שמן תירס, חיטה, מלח, פפריקה מתוקה, כורכום, כמון, פלפל שחור, פלפל אנגלי

ראו גם: מתכוני חמין לשבת, מתכוני חמין, מתכוני שבת

www.sirim.co.il

פסטרמה הודו, ביתית

הבשר ישמר שבוע, לכן כדאי להכין מנה המתאימה לצריכה שבועית. לא להקפיא היות והמירקם יפגע וכמובן האיכות.

שומן אווז,שום,פלפל,פטרוזיליה,בצל,-פלפל ירוק , חזה הודו, בשר, סלרי, שורש פטרוזיליה, סוכר, עלי דפנה, פלפל אנגלי, פלפל שחור, מלח, שמיר, קורנית, פפריקה מתוקה

ראו גם: מתכוני פסטרמה הודו, מתכוני ביתית, מתכוני פסטרמה

www.cookshare.co.il

מרק כרוב כבוש

מרק מיוחד ממזרח אירופה, שמקבל שדרוג של צלעות טלה. גם אם אתם לא אוהבים את הקימל - כאן הוא הכרחי.

שומן אווז,שום,פלפל,פטרוזיליה,בצל,-פלפל ירוק , צלעות טלה, בשר, שמנת חמוצה, שורש פטרוזיליה, כרוב, סלרי, גזר, רסק עגבניות, קמח, מרק, פלפל שחור, עלי דפנה, קימל, מלח

ראו גם: מתכוני מרק כרוב, מתכוני כרוב כבוש, מתכוני כרוב

www.hashulchan.co.il

ביף בורגיניון - נזיד בשר שיכור

הנזיד הבורגוני הקלאסי עם חיזוק ערמומי ליין בדמות כמה קוביות של שוקולד מריר. עומק על עומק.

שומן אווז,שום,פלפל,פטרוזיליה,בצל,-פלפל ירוק , פילה בקר, ציר בקר, בשר, בצל שאלוט, תפוחי אדמה, כרישה, שורש, מרלו, גזר, יין אדום יבש, שוקולד מריר, שמן קנולה, סוכר לבן, קמח חיטה, קקאו, פלפל אנגלי, פלפל שחור, עלי דפנה, מלח

ראו גם: מתכוני ביף בורגיניון, מתכוני נזיד, מתכוני בשר

www.foodsdictionary.co.il

פריקסה חלקי עוף

גרסה שלנו למנה שמגיעה מבית אמא פולנייה. הכמויות נתונות לשינוי על פי העדפות אישיות, מצאי ומספר הסועדים, אבל חשוב שחלקי העוף יהיו טריים מאוד.

שומן אווז,שום,פלפל,פטרוזיליה,בצל,-פלפל ירוק , קורקבנים עוף, כנפיים עוף, גרון עוף, כבד עוף, סלרי עלים, פלפל חריף, גזר, לוף, שמן, פלפל שחור, שמיר, מלח

ראו גם: מתכוני פריקסה, מתכוני עוף

www.mevashlim.com

בורשט אוקראיני

שנים רבות חיפשתי את טעם הבורשט שטעמתי אצל הדודה פולה בירושלים. שנים רבות ניסיתי מתכוני בורשט שפגשתי והתאכזבתי. את המתכון הזה מצאתי בספרו של Lesley Chamberlain שגריר אנגליה ברוסיה בשנים 1978/..