|
דג מרוקאי בגרסת הקציצות מינוס האדרות והעצמות הקטנות. אני משתמש בפפריקה מרוקאית מתוקה (בשמן), שטעמה העמוק משנה את כל המנה, אבל אפשר להשתמש גם בפפריקה רגילה.
רסק עגבניות,מיץ לימון,לוף,כרישה,-טלה
, דג לבן, גמבה, קליפת לימון, פלפל אדום, פול, לימון, כוסברה, מנגולד, חומוס, פירורי לחם, שמן זית, ביצים, פלפל צ'ילי, פטרוזיליה, פפריקה, כורכום, אריסה, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
רסק עגבניות,מיץ לימון,לוף,כרישה,-טלה
, עגבניות, פלפלים, חסה, פלפל אדום, בצל, רום, רכז רימונים, מרק, בורגול, שמן זית, כמון, פלפל שחור, מלח, פטרוזיליה, נענע
www.foodis.co.il
|
רסק עגבניות,מיץ לימון,לוף,כרישה,-טלה
, רסק עגבניות משומר, ארטישוק ירושלמי, עגבניות, בצל, שמן זית, פטרוזיליה, פלפל שחור, שום, מלח
www.mevashlim.com
|
המתכון באדיבות השף גולן גורפינקל ממסעדת מנטה ריי.
דבר השף: "אנחנו אוהבים להכין ציר עם אדרות של דגי ים לבנים בלבד כמו בורי, מוסר, דניס, לוקוס, פרידה וככל שמגוון דגים גדול יותר, כך משתבח הטע..
רסק עגבניות,מיץ לימון,לוף,כרישה,-טלה
, ציר דגים, סרטנים, דג לוקוס, דג דניס, שרימפס, קלמארי, גזר, בצל לבן, סלרי, שומר, עגבניות, תפוחי אדמה, קליפת תפוז, קליפת לימון, מנגולד, לימון, פלפל אדום, יין לבן, מרק, שמן זית, בגט, שמן תירס, חלמון, ביצים, שום, פטרוזיליה, עלי דפנה, פלפל אנגלי, טימין, זעפרן, כוכב אניס, פלפל שחור, מלח ים, פלפל, מלח, עירית
www.2eat.co.il
|
רסק עגבניות,מיץ לימון,לוף,כרישה,-טלה
, כנפיים עוף, קטשופ, רוטב סויה, דבש, שום, ג'ינג'ר
www.foodis.co.il
|
התשובה הערבית (המוחצת) לפיצה.
רסק עגבניות,מיץ לימון,לוף,כרישה,-טלה
, בשר בקר, חלב, קליפת לימון, פלפל חריף, פלפל שאטה, צנובר, בצל, תפוחי עץ, שומר, ליים, בצק שמרים, שמן זית, פיסטוקים, סוכר, קמח, פטרוזיליה, מלח
www.hashulchan.co.il
|
כולם מכירים את המוסקה: שכבות של חציל או תפוחי אדמה, או שניהם, עם בשר טחון, רוטב בשמל וגבינה. אצל הסורים מדובר במאפה ירקות, בדרך כלל בלי בשר. הנה אחת הגירסאות למוסקה הסורית.
רסק עגבניות,מיץ לימון,לוף,כרישה,-טלה
, בשר בקר, כבד, יוגורט, גבינה, תפוחי אדמה, ראש שום, פלפלים, חצילים, בצל, חומוס, יין, רוטב בשמל, שמן זית, חומץ, סוכר, קלי, פלפל שחור, קינמון, נענע, מלח
www.hashulchan.co.il
|
טעם וצבע שיחדרו מיד ללבם של חובבי סלק
רסק עגבניות,מיץ לימון,לוף,כרישה,-טלה
, בשר בקר טחון, צימוקים, בצל, סלק, פירורי לחם, שמן זית, ביצים, סוכר, קלי, פטרוזיליה, פלפל שחור, שמיר, נענע, מלח
food.walla.co.il
|
רסק עגבניות,מיץ לימון,לוף,כרישה,-טלה
, שעועית יבשה, פלפל ירוק, כוסברה, בצל, שמן זית, אורז, סוכר, סודה לשתיה, פטרוזיליה, מלח
food.walla.co.il
|
|
|