|
המתכון באדיבות השף גולן גורפינקל ממסעדת מנטה ריי.
דבר השף: "אנחנו אוהבים להכין ציר עם אדרות של דגי ים לבנים בלבד כמו בורי, מוסר, דניס, לוקוס, פרידה וככל שמגוון דגים גדול יותר, כך משתבח הטע..
קלמארי,קלי,מלח ים,דגים ומאכלי ים,-יוגורט
, ציר דגים, סרטנים, דג לוקוס, דג דניס, שרימפס, גזר, בצל לבן, כרישה, סלרי, שומר, עגבניות, תפוחי אדמה, קליפת תפוז, קליפת לימון, מנגולד, לוף, לימון, פלפל אדום, יין לבן, מיץ לימון, מרק, שמן זית, רסק עגבניות, בגט, שמן תירס, חלמון, ביצים, שום, פטרוזיליה, עלי דפנה, פלפל אנגלי, טימין, זעפרן, כוכב אניס, פלפל שחור, פלפל, מלח, עירית
www.2eat.co.il
|
|
חליטה קצרה במים רותחים ורוטב וינגרט פשוט הם כל מה שדרוש כדי להפוך קלמרי למנת אנטיפסטי או לסלט קטן.
קלמארי,קלי,מלח ים,דגים ומאכלי ים,-יוגורט
, בצל ירוק, לימון, שמן זית, פלפל צ'ילי, פלפל שחור, נענע
food.walla.co.il
|
|
|
