|
ההבדל בין מרקי העוף של הסבתות השונות נעוץ בתבלינים ובעשבי התיבול שכל סבתא מוסיפה - שמיר או ריחן פרסי, כוסברה ושום או סלרי. אבל הווריאציות לא מוגבלות רק לסבתות, וכל מרק עוף לוקח אותנו גם למקו..
קלי,ציר עוף,פלפל שחור,בזיליקום
, עצמות עוף, כנפיים עוף, עוף, כוסברה, בצל, שומר, ליים, סלרי, תותים, חלב קוקוס, מרק עוף, גזר, זעפרן, שמיר, כמון, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
המתכון מאת השף אלון גונן, מסעדת אל בריו.
קלי,ציר עוף,פלפל שחור,בזיליקום
, בשר בקר, חצילים, כוסברה, בצל, שמן זית, טחינה, מרק, פטרוזיליה, נענע, ג'ינג'ר, טימין, זעתר, שום, מלח
food.walla.co.il
|
קלי,ציר עוף,פלפל שחור,בזיליקום
, בשר בקר, בצל, כוסברה, חצילים, טחינה, שמן זית, מרק, שום, ג'ינג'ר, פטרוזיליה, נענע, טימין, זעתר, מלח
www.2eat.co.il
|
קלי,ציר עוף,פלפל שחור,בזיליקום
, בשר בקר, חצילים, כוסברה, בצל, שמן זית, טחינה, מרק, פטרוזיליה, נענע, טימין, זעתר, שום, מלח
www.mouse.co.il
|
|
מתכון של השף פול ברטולי מתוך ספר מסעדת שה פניס בברקלי. כדאי להתעקש לחפש את גבעולי השום הירוק הצעירים מאוד, שאפשר למצוא בסביבות פסח בשווקים. מחוץ לעונה, נסו להשתמש בכרישה צעירה.
קלי,ציר עוף,פלפל שחור,בזיליקום
, עגבניות, כרישה, שורש, שומר, יין אדום, שמן זית, מרק צח, חומץ, עשבי תיבול, פטרוזיליה, אורגנו, טימין, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|
