מתכונים עם קלי, מרק, מלח, יין אדום ללא גזר

פנקוטה עם ג'לי למון-ליים

הדרך לקינוח המושלם עוברת בכמה שלבי הכנה, אבל מראה השכבות שמתקבל בכוס מפצה על ההשקעה.

קלי,מרק,מלח,יין אדום,-גזר , טלה, שמנת מתוקה, חמאה, קליפת לימון, לימון, תותים, ליים, מיץ לימון, אבקת סוכר, ג'לי, שקדים, קמח, בצק, דפנה

ראו גם: מתכוני פנקוטה, מתכוני ג'לי, מתכוני ליים

www.hashulchan.co.il

פאטה כבד וערמונים עם רוטב יין

בניגוד למה שמקובל, את הפאטה הזה לא אופים, והכנתו קלה במיוחד. התוצאה: פאטה נימוח עם טעם ערמונים עמוק.

קלי,מרק,מלח,יין אדום,-גזר , כבד עוף, בצל סגול, חסה אמריקאית, קליפת תפוז, פינו נואר, תפוזים, עולש, שומר, לדר, יין אדום יבש, יין פורט, לחם, סוכר חום, ערמונים, שמן זית, מחמאה, טוסט, מקל קינמון, כוכב אניס, פלפל שחור, ארוגולה, בלסמי

ראו גם: מתכוני פאטה כבד, מתכוני ערמונים, מתכוני רוטב יין

www.hashulchan.co.il

עוף ארומתי ביין ותפוז בנגיעת משמש-אפוי

עוף ארומתי ביין ותפוז בנגיעת משמש - מעדן אפוי בניחוחות אחרים מצרכים: 10 חלקי עוף עם או בלי עור .כשמשאירים את העור עושים מסג' עם התבלינים גם מתחת לעור. תבלינים להשריית העוף כשעה לפחות : 6 כפו..

קלי,מרק,מלח,יין אדום,-גזר , עוף, תפוחי אדמה, משמשים, בצל, יין אדום יבש, מיץ תפוזים, שמן זית, פפריקה מתוקה, פלפל שחור, אבקת מרק, שום

ראו גם: מתכוני עוף, מתכוני יין, מתכוני תפוז

www.pirge.co.il

פילה בקר עם תפוזים

שגב משה מביא את הגירסה שלו למנה עיקרית במטבח מושקע עם פילה בקר במחבת, תפוזים צלויים, פלפל חריף ואפונים

קלי,מרק,מלח,יין אדום,-גזר , פילה בקר, שוקיים עוף, פלפל ירוק, תפוזים, חצילים, שמן זית, טריאקי, פטרוזיליה, ג'ינג'ר, מלח גס, שום

ראו גם: מתכוני פילה בקר, מתכוני תפוזים, מתכוני פילה

food.nana10.co.il

גספצ'ו - מרק עגבניות קר

מרק עגבניות ספרדי שמתקתקים בצ'יק ואוכלים עם הבעת חשיבות שמותרת רק למי שעושים דיאטה (או עושים את עצמם עושים דיאטה). תמי שיבק מתאהבת במרק המרענן של ג'יימי אוליבר ומכינה את המנה שפותחת את עונת הקיץ

קלי,מרק,מלח,יין אדום,-גזר , כבד, עגבניות, פלפל ירוק, מלפפונים, בצל, יין, פילו, מצה, לחם, אטריות, חומץ בן יין אדום, שמן זית, טבסקו, שום

ראו גם: מתכוני גספצ'ו, מתכוני מרק עגבניות קר, מתכוני מרק עגבניות

food.nana10.co.il

מרק סלק קר

קלי,מרק,מלח,יין אדום,-גזר , שמנת חמוצה, יוגורט, סלק, חומץ בן יין אדום, מרק עוף, פלפל לבן

ראו גם: מתכוני מרק סלק, מתכוני מרק, מתכוני סלק

www.hashulchan.co.il

מרק שום ירוק

מתכון של השף פול ברטולי מתוך ספר מסעדת שה פניס בברקלי. כדאי להתעקש לחפש את גבעולי השום הירוק הצעירים מאוד, שאפשר למצוא בסביבות פסח בשווקים. מחוץ לעונה, נסו להשתמש בכרישה צעירה.