|
המתכון המלא מהתכנית מאסטר שף לגליל פורל ממולא בסלמון מאודה על קרם אספרגוס
ציר דגים,פטרוזיליה,ביצים,-גבינה צהובה קשה,-בזיליקום
, דג פורל, דג סלמון, שמנת, גבינת שמנת, שורש, סלרי, אספרגוס, עגבניות שרי, בצל, יין לבן, שמן זית, קרם, שום, מלח, פלפל
www.mako.co.il
|
|
המתכון המלא מהתכנית מאסטר שף לגליל פורל ממולא בסלמון מאודה על קרם אספרגוס
ציר דגים,פטרוזיליה,ביצים,-גבינה צהובה קשה,-בזיליקום
, דג פורל, דג סלמון, שמנת, גבינת שמנת, שורש, סלרי, אספרגוס, עגבניות שרי, בצל, יין לבן, שמן זית, קרם, שום, מלח, פלפל
www.mako.co.il
|
ציר דגים,פטרוזיליה,ביצים,-גבינה צהובה קשה,-בזיליקום
, דג לבן, פלפל חריף, פלפל שאטה, עגבניות, כוסברה, גמבה, יין לבן יבש, סוכר, שמן, פלפל לבן, מלח גס, כמון, שום
www.mouse.co.il
|
ציר דגים,פטרוזיליה,ביצים,-גבינה צהובה קשה,-בזיליקום
, דג סול, דג סלמון, שמנת מתוקה, שמנת, חמאה, עגבניות, יין לבן יבש, חלבון, גרעין, מלח, פלפל לבן, טרגון, טימין
www.foodis.co.il
|
|
המתכון הכי מסורתי וקבוע. קיץ וחורף, פסח וראש השנה (בפסח אין חלה) ולא רק. המנה הזו כיכבה מדי שבת. אבא היה אומר שבלי דג אין שבת וביידיש זה נשמע יותר טוב.
ציר דגים,פטרוזיליה,ביצים,-גבינה צהובה קשה,-בזיליקום
, דג קרפיון, שורש פטרוזיליה, סלרי, בצל, שומר, רום, קמח מצה, סודה, סוכר, חלה, פלפל שחור, גזר, מלח
www.mevashlim.com
|
ציר דגים,פטרוזיליה,ביצים,-גבינה צהובה קשה,-בזיליקום
, בצל, קמח מצה, סוכר, פלפל שחור, גזר, מלח
www.ynet.co.il
|
|
המתכון באדיבות השף גולן גורפינקל ממסעדת מנטה ריי.
דבר השף: "אנחנו אוהבים להכין ציר עם אדרות של דגי ים לבנים בלבד כמו בורי, מוסר, דניס, לוקוס, פרידה וככל שמגוון דגים גדול יותר, כך משתבח הטע..
ציר דגים,פטרוזיליה,ביצים,-גבינה צהובה קשה,-בזיליקום
, סרטנים, דג לוקוס, דג דניס, שרימפס, קלמארי, גזר, בצל לבן, כרישה, סלרי, שומר, עגבניות, תפוחי אדמה, קליפת תפוז, קליפת לימון, מנגולד, לוף, לימון, פלפל אדום, יין לבן, מיץ לימון, מרק, שמן זית, רסק עגבניות, בגט, שמן תירס, חלמון, שום, עלי דפנה, פלפל אנגלי, טימין, זעפרן, כוכב אניס, פלפל שחור, מלח ים, פלפל, מלח, עירית
www.2eat.co.il
|
|
|
