|
בחושה קצת אחרת: בתוך העוגה מסתתרת שכבה של קרם וניל, שמתגלה רק אחרי שפורסים את העוגה. האגסים המבושלים מוסיפים עסיסיות וצבע. את הקרם והאגסים מכינים יום קודם. מתוך פרוייקט מערוך הזהב של על השולחן
פלפל אנגלי,פלפל,יין אדום יבש,-דבש,-גזר
, חמאה, אגסים, שומר, אבקת אפיה, קורנפלור, חלמון, ביצים, חלבון, סוכר, קמח, קרם, תמצית וניל, מקל וניל
www.hashulchan.co.il
|
|
צלי כתף בליווי תפוא"ד אפוי "אל חם מעה בטטה"
מעדן מעדן וחגיגי
פלפל אנגלי,פלפל,יין אדום יבש,-דבש,-גזר
, בשר כתף, בשר, בצל, ראש סלרי, תפוחי עץ, תפוחי אדמה, שמן זית, חומץ בלסמי, סוכר, קלי, שום, פלפל שחור, טימין, אגוז מוסקט, רוזמרין, מלח גס
www.cookshare.co.il
|
|
איילת ציוני מכינה מנה עיקרית לארוחת ערב משפחתית - צלי כתף בקר בבישול ארוך ברוטב עשיר עם חומץ בלסמי, רוזמרין ושיני שום רכות
פלפל אנגלי,פלפל,יין אדום יבש,-דבש,-גזר
, כתף בקר, בשר, תפוחי אדמה, פינו נואר, ענבים, בטטה, תרד, תותים, ריזלינג, קברנה, חומץ בלסמי, שמן קנולה, ערמונים, שמן זית, קארי, פסטה, אורז, מצה, סוכר, פלפל שחור, עלי דפנה, רוזמרין, שום
food.nana10.co.il
|
|
מתכון של השף ישראל אהרוני.
פלפל אנגלי,פלפל,יין אדום יבש,-דבש,-גזר
, חמאה, קליפת לימון, תאנים, וניל, סוכר, מקל קינמון, ציפורן, דפנה
food.walla.co.il
|
|
בחושה קצת אחרת: בתוך העוגה מסתתרת שכבה של קרם וניל, שמתגלה רק אחרי שפורסים את העוגה. האגסים המבושלים מוסיפים עסיסיות וצבע. את הקרם והאגסים מכינים יום קודם. מתוך פרויקט מערוך הזהב של על השולחן
פלפל אנגלי,פלפל,יין אדום יבש,-דבש,-גזר
, חמאה, אגסים, אבקת אפיה, קורנפלור, חלמון, ביצים, חלבון, סוכר, קמח, קרם, תמצית וניל, מקל וניל
food.walla.co.il
|
|
מתכון של שף רונן דברת בלוך ממסעדת ג'ולסון בקומפלקס המלונות הרודס, אילת. במקור המרינדה מגיעה עם אווז קונפי, אבל הוא מתאים גם לטלה או לבקר.
פלפל אנגלי,פלפל,יין אדום יבש,-דבש,-גזר
, בצל סגול, פלפל שאטה, כוסברה, מרינדה, עלי דפנה, קינמון, מלח גס, טימין, מרווה, שום
food.walla.co.il
|
|
מתכון של השף נדב קמפ - רשת BBB בורגוס בורגר בר
פלפל אנגלי,פלפל,יין אדום יבש,-דבש,-גזר
, שפונדרה בקר, בקר, שזיפים, בצל, חומץ בלסמי, סוכר, פלפל לבן, עלי דפנה, מלח גס, טימין, שום
food.walla.co.il
|
|
קציצת ענק העשויות מאותו הבסיס כמו הקראס נענע והקוויסאת. את שלושתן מטגנים ומכינים ברטבים שונים. בהגשה פורסים אותן לפרוסות דקות והן מוגשות כמנה ראשונה.
פלפל אנגלי,פלפל,יין אדום יבש,-דבש,-גזר
, בשר בקר, אורז, חומץ, סוכר, קינמון, שום, מלח
food.walla.co.il
|
פלפל אנגלי,פלפל,יין אדום יבש,-דבש,-גזר
, סינטה בקר, ראש שום, שזיפים, יין לבן יבש, חרדל, עלי דפנה
www.mouse.co.il
|
|
|
לעמוד הבא