|
אי אפשר בלי כבש בחג – כאן במנה ראשונה ואלגנטית שתקצור המון מחמאות.
המתכון באדיבות שי לי ליפא אנגל לחברת "סנפרוסט"
צילום: דן לב
סלרי,מיץ לימון,כוסברה,בשר בקר,-עגבניות,-חזה עוף
, בשר כבש, ארטישוק, בצל, לוף, יין לבן יבש, צנוברים, ביצים, שמן זית, קמח, שמן קנולה, עשבי תיבול, פטרוזיליה, פלפל שחור, מלח, גזר
www.2eat.co.il
|
|
עומר מילר, שף מסעדת חדר האוכל
סלרי,מיץ לימון,כוסברה,בשר בקר,-עגבניות,-חזה עוף
, בשר בקר טחון, ציר עוף, פרגיות, הודו, סלרי אמריקאי, עלי סלרי, לימון, שורש, בצל, גזר, לוף, רום, לחם, סוכר, גאראם מסאלה, פטרוזיליה, פלפל שחור, קינמון, כורכום, שמיר, נענע, מלח
food.walla.co.il
|
אחת המנות היותר מפוארות של המסורת הקולינרית של קהילת יהדות סוריה. המתכון טיפה מסובך, אבל שווה את המאמץ. לא מדובר כאן בקציצות קובה קטנות הדורשות מיומנות ידנית של שען, אלא קובות גדולות ונוחות ..
סלרי,מיץ לימון,כוסברה,בשר בקר,-עגבניות,-חזה עוף
, בשר בקר טחון, בשר טלה טחון, משמש מיובש, משמשים, בצל, מיץ רימונים, רכז רימונים, אורז פרסי, צנוברים, שמן זית, סוכר, גרגירי כוסברה, פלפל שחור, קינמון, מלח
www.mevashlim.com
|
סלרי,מיץ לימון,כוסברה,בשר בקר,-עגבניות,-חזה עוף
, בשר בקר טחון, ארטישוק, לימון, בצל, גזר, לוף, מצה, ביצים, שמן זית, שום, פלפל, מלח, מרווה, כמון
www.bishulim.co.il
|
|
|