|
“טיגון ואלכוהול הולכים כבר דורות יחד,” אומר רפי כהן. “עם מנות פריכות כמו סיגרים, שרימפס, ברבוניות או כנפיים.” בבר רפי מגיש את המנה הזו כפסטל, אבל כדי לחסוך לכם את הקיפול, הנה גרסת הסיגר.מה ש..
סוכר,לימון,כוסברה,יין לבן,חומץ
, שרימפס, פלפל שאטה, בצל, חומץ אורז, רוטב דגים, שמן תירס, בוטנים, מרטיני, חזרת, קמח, קלי, קפיר ליים, נענע, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
סוכר,לימון,כוסברה,יין לבן,חומץ
, דג ברבוניה, פלפל ירוק, עגבניות, תותים, בצל, לוף, שמן זית, קמח לבן, פטרוזיליה, פלפל שחור, בזיליקום, מלח גס, טימין
www.chef-lavan.co.il
|
|
סוכר,לימון,כוסברה,יין לבן,חומץ
, דג אינטיאס, דג מוסר, זוקיני, עגבניות, ארטישוק, לוף, לימון כבוש, זיתים, חומץ בן יין לבן, מי סוכר, שמן זית, מלח גס, מלח ים
www.foodis.co.il
|
סוכר,לימון,כוסברה,יין לבן,חומץ
, שקדי עגל, מנגו, שורש, עדשים, בצל סגול, מיץ לימון, רוטב צ'ילי, חומץ בן יין לבן, שמן זית, שום, ג'ינג'ר, אגוז מוסקט, פלפל צ'ילי, נענע, פלפל, מלח
www.foodis.co.il
|
|
צלעות טלה שחומות עם פרוסות חציל, שעועית ירוקה וצ'יפסים דקיקים מתפוחי אדמה לצד רוטב פלפלים
סוכר,לימון,כוסברה,יין לבן,חומץ
, צלעות טלה, נקניקיה, בשר, גמבה, שעועית ירוקה, קליפת לימון, תפוחי אדמה, פטריות, חצילים, בטטה, רום, רוטב פסטו, שמן זית, טבסקו, רוטב צ'ילי, כמון, שום, מלח
food.nana10.co.il
|
|
מנה עם לוק של מסעדה
סוכר,לימון,כוסברה,יין לבן,חומץ
, דג סלמון, חמאה, פלפלים, שומר, סלק, יין לבן יבש, חומץ בלסמי, שמן זית, פלפל שחור, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מתכון של השף אורי וקסלר, מסעדת סוהו
סוכר,לימון,כוסברה,יין לבן,חומץ
, דג דניס, עגבניות שרי, בצל סגול, מיץ לימון, רוטב עגבניות, חומץ בלסמי, שמן זית, בורגול, דבש, פלפל צ'ילי, פטרוזיליה, פלפל שחור, שומשום, וואסבי, כמון, נענע, מלח
food.walla.co.il
|
|
דג מלוח כפי שמעולם לא היכרתם, בליווי פרוסות ארטישוק, זוקיני ותיבול מדויק. מתכון שהוא חגיגה, מבית היוצר של השף ליאור חפצדי.
סוכר,לימון,כוסברה,יין לבן,חומץ
, דג אינטיאס, דג מוסר, זוקיני, עגבניות, ארטישוק, לוף, לימון כבוש, זיתים, חומץ בן יין לבן, מי סוכר, שמן זית, מלח גס, מלח ים
www.2eat.co.il
|
|
מתכון יפה וטעים המתאים לוולנטיינס.
באדיבות שף יואב בלימן.
סוכר,לימון,כוסברה,יין לבן,חומץ
, שמנת מתוקה, חמאה, גבינת רוקפור, סלק, בצל סגול, לוף, תפוחי עץ, קרם, שמן זית, אגוזי קשיו, זרעי אניס, זרעי כוסברה, פלפל אנגלי, טימין, פלפל שחור, מלח
www.2eat.co.il
|
|
פטריות, עלים ירוקים, צנוברים קלויים ומיץ לימון. הכי פשוט, אבל עם טעמים רעננים להפליא. מתאים כתוספת ליד כל מנה .
סוכר,לימון,כוסברה,יין לבן,חומץ
, פטריות שמפיניון, פלפלון חריף, מיץ לימון, חומץ בן יין לבן, סוכר לבן, צנוברים, שמן זית, פטרוזיליה, רוקט, נענע, מלח
www.mevashlim.com
|
|
|
לעמוד הבא