מתכונים עם מלח, לימון, כרישה, יין, חומץ, גבינה

קיש בצל סגול וגבינה

הבסיס: בצק פריך. המלית: בצל סגול מקורמל וגבינה. הריח שמתפשט בבית: לא ייאמן. חני הראל מגישה מתכון לקיש מנצח

מלח,לימון,כרישה,יין,חומץ,גבינה , גבינת קשקבל, חמאה, בצל סגול, בצל, לוף, מיץ לימון, חומץ בן יין, סוכר חום, קמח תירס, שמן זית, חלמון, ביצים, בצק, פלפל שחור, טימין, שום

ראו גם: מתכוני קיש בצל, מתכוני בצל סגול, מתכוני גבינה

www.xnet.co.il

בשרו של הברווז טוב למאכל כל עוד לא מלאו לו שישה חודשים, ומשקלו עדיין לא הגיע ליותר מ-2.5 ק"ג. ברשתות השיווק ניתן לקנות רק ברווז קפוא, שהוא חריף בטעמיו ויבש יותר במרקמו מאשר הברווז הטרי, אבל עדיין נפלא לאכילה.

מלח,לימון,כרישה,יין,חומץ,גבינה , ברווז, עוף, כנפיים עוף, בשר, חמאה, לבנה, גזר, לוף, בצל, פלפל שאטה, ליים, תפוזים, יין אדום, שמן זית, סוכר לבן, חומץ בן יין לבן, מרק עוף, קלי, שום, ג'ינג'ר, למון גראס, פטרוזיליה, מרווה, דפנה, רוזמרין, פלפל שחור, מלח ים

ראו גם: מתכוני ברווז ברוטב תפוזים, מתכוני ברוטב תפוזים, מתכוני ברווז ברוטב

www.cookshare.co.il

סלט סלק עם כוסברה וכמון

4 מנות | 10 דק’ הכנהסלט עם תיבול ים תיכוני קלאסי. לפני ההגשה מפוררים מעט גבינת גורגונזולה, שמחמיאה למתיקות הסלק.

מלח,לימון,כרישה,יין,חומץ,גבינה , גבינת גורגונזולה, תפוחי עץ, קולרבי, כוסברה, לוף, סלק, מיץ לימון, יין אדום, צנוברים, שמן זית, סוכר, פטרוזיליה, פלפל שחור, בזיליקום, כמון, נענע, שום

ראו גם: מתכוני סלט סלק, מתכוני כוסברה, מתכוני כמון

www.hashulchan.co.il

מאפה פטריות וכרישה

הבצק כבר מרודד, הירקות חתוכים וכל מה שנשאר הוא לחבר את שניהם, להוסיף גבינת עיזים ולהכניס לתנור

מלח,לימון,כרישה,יין,חומץ,גבינה , גבינת עיזים, חמאה, חלב, פטריות, תותים, ליים, יין אדום יבש, חומץ בלסמי, בצק עלים, סוכר חום, ביצים, קרם, פלפל שחור, טימין

ראו גם: מתכוני מאפה פטריות, מתכוני כרישה, מתכוני פטריות

food.nana10.co.il

סלט קולרבי סברס ומוצרלה

מלח,לימון,כרישה,יין,חומץ,גבינה , גבינת מוצרלה, תפוחי עץ, קולרבי, שזיפים, סברס, לוף, מיץ לימון, חומץ בן יין אדום, שמן זית, פלפל לבן

ראו גם: מתכוני סלט קולרבי, מתכוני סברס, מתכוני מוצרלה

www.chef-lavan.co.il

סלמון צלוי עם סלט סלק וגבינת גורגונזולה

מתכון של השף ירון קסטנבוים – פוד ארט

מלח,לימון,כרישה,יין,חומץ,גבינה , דג סלמון, גבינת גורגונזולה, בצל ירוק, כוסברה, לוף, סלק, מיץ לימון, חומץ בלסמי, שמן זית, סוכר, קלי, פלפל שחור, בזיליקום, ג'ינג'ר

ראו גם: מתכוני סלמון צלוי, מתכוני סלט סלק, מתכוני גבינת

food.walla.co.il

רול של פילה דניס עם מילוי של ג'וליין גזר וכרישה

רול של פילה דניס עם מילוי של ג'וליין גזר וכרישה, תוספת של מאפה זוקיני וגבינת צאן על קלתית עלי תפו"א (מוגש על סלט עלי סלק ננסי עם פיסטוק מסוכר בויניגרט יפני). מנה מורכבת ומתוחכמת בטעמים שהי..

מלח,לימון,כרישה,יין,חומץ,גבינה , דג דניס, שמנת, זיתים שחורים, פלפל אדום, זוקיני, קליפת לימון, קישואים, עלי סלק, שמן זית, טפנד, ביצים, קמח, רוטב הויסין, שמן שומשום, חומץ אורז, רוטב סויה, רוטב צ'ילי, פיסטוקים, סוכר, פלפל שחור, מלח ים, גזר, טימין, אגוז מוסקט, בזיליקום, פלפל, שום, ג'ינג'ר

ראו גם: מתכוני רול, מתכוני פילה דניס, מתכוני מילוי

www.cookshare.co.il

סלט ירוקים, עגבניות ופלפלים צלויים בויניגרט בן יין ובעיטור פרוסות פרומעז

מתכוני נשנושים קלים למנות ראשונות או כחטיפים, כמו מקלות גבינה, אנטיפסטי ועוד

מלח,לימון,כרישה,יין,חומץ,גבינה , חסה אמריקאית, חסה ערבית, עלי בייבי, פלפל צהוב, פלפל אדום, פלפל ירוק, עגבניות, מיץ לימון, חומץ בן יין אדום, שמן זית, צלפים, פלפל שחור, אורגנו, מלח גס, שום

ראו גם: מתכוני סלט ירוקים, מתכוני עגבניות ופלפלים, מתכוני צלויים

www.chef-lavan.co.il

סביצ'ה בורי, תפוח עץ ורוקפור על קרם סלק לולנטיין

מתכון יפה וטעים המתאים לוולנטיינס. באדיבות שף יואב בלימן.

מלח,לימון,כרישה,יין,חומץ,גבינה , שמנת מתוקה, חמאה, גבינת רוקפור, סלק, בצל סגול, לוף, תפוחי עץ, יין לבן, קרם, סוכר, שמן זית, אגוזי קשיו, זרעי אניס, זרעי כוסברה, פלפל אנגלי, טימין, פלפל שחור

ראו גם: מתכוני סביצ'ה, מתכוני בורי, מתכוני תפוח עץ

www.2eat.co.il

נזיד חצילים וחומוס

כולם מכירים את המוסקה: שכבות של חציל או תפוחי אדמה, או שניהם, עם בשר טחון, רוטב בשמל וגבינה. אצל הסורים מדובר במאפה ירקות, בדרך כלל בלי בשר. הנה אחת הגירסאות למוסקה הסורית.