|
לא צריך לבשל תפוחי אדמה, למעוך, לגלגל ולחתוך. פשוט מזלפים pâte à choux - רביכה של קמח חמאה, ביצים וגבינות - לתוך המים הרותחים. ושימו לב גם לרוטב הטעים של יין וגורגנזולה. מתוך האוצר של על השולחן 2008
מלח,יין לבן יבש,יין,גבינת ריקוטה,ביצים,-מיץ לימון
, גבינת גורגונזולה, גבינת מוצרלה, גבינה, חמאה, תפוחי אדמה, לוף, ניוקי, חרדל, קמח, קרח, בצק
www.hashulchan.co.il
|
|
מתכוני ספגטי, ניוקי, פנה ופטוצ'יני ברטבים שונים ומגוונים
מלח,יין לבן יבש,יין,גבינת ריקוטה,ביצים,-מיץ לימון
, גבינת גורגונזולה, גבינת מוצרלה, חמאה, ניוקי, חרדל, קמח
www.chef-lavan.co.il
|
|
מלח,יין לבן יבש,יין,גבינת ריקוטה,ביצים,-מיץ לימון
, טלה, שמנת מתוקה, חמאה, פטריות שמפיניון, אספרגוס, עלי תרד, לוף, סלק, שמן זית, חלמון, פסטה, קמח, בצק, אגוז מוסקט, פלפל שחור
food.walla.co.il
|
|
מלח,יין לבן יבש,יין,גבינת ריקוטה,ביצים,-מיץ לימון
, גבינת פרמזן, חמאה, עגבניות תמר, צנון, עגבניות, שומר, תרד, שמן זית, ניוקי, קמח, גרגיר נחלים, פלפל אנגלי, עלי דפנה, מלח ים
food.walla.co.il
|
|
מתוך האוצר של על השולחן 2008
מלח,יין לבן יבש,יין,גבינת ריקוטה,ביצים,-מיץ לימון
, גבינת גורגונזולה, גבינת מוצרלה, חמאה, ניוקי, חרדל, קמח
food.walla.co.il
|
|
חיים כהן וחן רון, זוכה תחרות מתכוני הדבש לשנת 2009, מפצחים את סודות אומנות הכנת הפסטה הממולאת.
מלח,יין לבן יבש,יין,גבינת ריקוטה,ביצים,-מיץ לימון
, גבינת אורדה, שמנת, גבינת פרמזן, חמאה, לבבות ארטישוק, משמשים, שומר, בצל, שמן זית, קמח, בצק, פטרוזיליה, קורנית, טימין, מיורן, פלפל
www.mevashlim.com
|
מלח,יין לבן יבש,יין,גבינת ריקוטה,ביצים,-מיץ לימון
, גבינת פרמזן, שמנת, גבינה צהובה, חמאה, תפוחי אדמה, פטריות יער, חלמון, ניוקי, קמח, מלח גס, כמהין
www.mouse.co.il
|
|
|
