מתכונים עם לימון, בצק, בטטה ללא גבינה לבנה רכה

פוקאצ’ה צבעונית עם ירקות השוק

מול “מאפיית לחמים” באמצע השוק מסתדר תור קטן כמעט בכל שעות היום, ובסופי שבוע עדיף לא להתקרב כלל. אורי שפט, האופה והמייסד, ליקט ירקות סתיו ושתל אותם על הפוקאצ’ה המשובחת שלו: בבצק הזה השתמשתי ב..

לימון,בצק,בטטה,-גבינה לבנה רכה , פטריות שמפיניון, עגבניות שרי, תפוחי אדמה, פלפל אדום, עגבניות, מנגולד, חצילים, בצל, גזר, סלק, מיץ לימון, קמח חיטה, שמן זית, שמרים, סוכר, שום, מלח

ראו גם: מתכוני פוקאצ’ה, מתכוני צבעונית, מתכוני ירקות

www.hashulchan.co.il

קיש בטטה, גבינת עיזים וצנוברים

כשרוצים להשקיע מעט יותר, מכינים קיש שופע כל טוב: בצק פריך, קוביות בטטה זהובות, גבינת עיזים רכה וצנוברים פריכים. פשטידה - הגרסה החגיגית

לימון,בצק,בטטה,-גבינה לבנה רכה , גבינת עיזים, שמנת, חמאה, פלפלים, ליים, יין, בצק פריך, צנוברים, ביצים, קמח, פלפל שחור, עירית, מלח

ראו גם: מתכוני קיש בטטה, מתכוני גבינת עיזים, מתכוני צנוברים

www.hashulchan.co.il

קיש בטטה (וגם פטריות. וברוקולי. וגבינות)

אורן בקר מגיש מתכון לקיש בטטה מנצח, שאפשר להפוך בקלות להמון קישים אחרים – מקיש פטריות עד לקיש ברוקולי

לימון,בצק,בטטה,-גבינה לבנה רכה , גבינת פרמזן, שמנת מתוקה, שמנת חמוצה, גבינה, חמאה, מיץ לימון, סוכר חום, שמן זית, ביצים, קמח, דבש, פפריקה מתוקה, אגוז מוסקט, פלפל שחור, פלפל לבן, טימין, מלח

ראו גם: מתכוני קיש בטטה, מתכוני פטריות, מתכוני ברוקולי

www.xnet.co.il

קיש בטטות ופטריות

- מתכוני נשנושים קלים למנות ראשונות או כחטיפים, כמו מקלות גבינה, אנטיפסטי ועודמאת : עורך השף הלבן דירוג גולשים פרטיהמתכוןמצרכים:המצרכים לבצק פריך מ..

לימון,בצק,בטטה,-גבינה לבנה רכה , גבינת קשקבל, שמנת מתוקה, גבינת פטה, גבינת פרמזן, חמאה, שמפניון, פטריות, צנובר, ליים, בצק פריך, ביצים, קמח, אגוז מוסקט, פלפל שחור, רוזמרין, טימין, שום, מלח

ראו גם: מתכוני קיש בטטות, מתכוני פטריות, מתכוני בטטות

www.chef-lavan.co.il

טארט ירקות שורש

מתוך גיליון 217, מרץ 2009 - גיליון האפייה הגדולמאפה רושם צבעוני ויפה, שטעים לאכול חם או פושר. שימו לב - עובי החיתוך משתנה מירק לירק בהתאם למשך הריכוך הדרוש לו. אפשר לגוון בירקות ובתיבול שלהם..