|
“בשכונה בה גדלתי בירושלים הדלתות של הבתים נשארו תמיד פתוחות, והאוויר הירושלמי הקר התערבב באדי התבשילים שהסתלסלו מהחלונות. כך שגם אם המוצא שלי הוא בעיקר כורדי (וקצת תורכי), המטבחים הצפון אפרי..
חמאה,דגים ומאכלי ים,דג לוקוס,בצל,-זרעי כוסברה
, עוף, דג לבן, דג פרידה, דג לברק, דג מוסר, גבינת פרמזן, קליפת לימון, פלפל אדום, לימון, כוסברה, כרישה, תותים, מיץ לימון, ציר ירקות, שמן זית, אורז, פפריקה, אריסה, כמון, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
חמאה,דגים ומאכלי ים,דג לוקוס,בצל,-זרעי כוסברה
, שמנת מתוקה, כוסברה, בצל סגול, עגבניות, יין לבן, חלמון, שמן זית, ג'ינג'ר, בזיליקום, פטרוזיליה, כמון, מלח, פלפל לבן, פלפל שחור, שום
www.foodis.co.il
|
|
שומרי הכשרות יחגגו על הוראיציה הכשרה למתכון האנגלי הנפלא הזה. פאי משגע שקשה לעמוד בפניו
חמאה,דגים ומאכלי ים,דג לוקוס,בצל,-זרעי כוסברה
, גבינת עיזים, פורטבלו, שמפניון, פטריות, בצל ירוק, בצק, קמח, ביצים, מלח, שום, פלפל, רוזמרין, אגוז מוסקט
www.mako.co.il
|
|
דג עסיסי הנאפה בתנור עם עגבניות, לפת ושומר ועובר אחר כך לבישול על הגז יחד עם חמאה ויין לבן ליצירת רוטב סמיך ועשיר בטעמים
חמאה,דגים ומאכלי ים,דג לוקוס,בצל,-זרעי כוסברה
, פלפל חריף, עגבניות, לפת, שומר, בצל לבן, שרדונה, בצל ירוק, יין לבן, יין לבן יבש, מרווה, מלח ים
www.mako.co.il
|
|
חמאה,דגים ומאכלי ים,דג לוקוס,בצל,-זרעי כוסברה
, ציר דגים, שמנת מתוקה, לימון כבוש, פלפל צהוב, פלפל אדום, פלפלים, זוקיני, חצילים, שמן זית, מקל קינמון, פטרוזיליה, פלפל שחור, רוזמרין, מלח גס, טימין, שום
food.walla.co.il
|
|
חמאה,דגים ומאכלי ים,דג לוקוס,בצל,-זרעי כוסברה
, עוף, דג לבן, דג פרידה, דג לברק, דג מוסר, גבינת פרמזן, פלפל אדום, לימון, כוסברה, כרישה, ציר ירקות, שמן זית, אורז, קלי, פפריקה, אריסה, כמון, מלח
food.walla.co.il
|
|
חמאה,דגים ומאכלי ים,דג לוקוס,בצל,-זרעי כוסברה
, שמנת מתוקה, זיתים שחורים, תפוחי אדמה, יין לבן, חרדל דיז'ון, פירורי לחם, שמן זית, חומץ, עשבי תיבול, פטרוזיליה, פלפל שחור, בזיליקום, רוזמרין, זעפרן, טימין, טרגון, מרווה, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
חמאה,דגים ומאכלי ים,דג לוקוס,בצל,-זרעי כוסברה
, בצל ירוק, קישואים, כרישה, סלרי, יין, קלי, פלפל שחור, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
במקום לוקוס אפשר להשתמש בדג אחר שבשרו לבן ומוצק כמו חזיר ים, פרידה ואפילו דניס שמשקלו 1 קג ומעלה.
חמאה,דגים ומאכלי ים,דג לוקוס,בצל,-זרעי כוסברה
, דג אנשובי, פטריות פורצ'יני, לימון, יין לבן יבש, שמן זית, קמח, פטרוזיליה, פלפל שחור, גזר, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
חמאה,דגים ומאכלי ים,דג לוקוס,בצל,-זרעי כוסברה
, דג אמנון, דג דניס, חמאה מלוחה, אפונה, לימון, יין לבן יבש, אורז, מרק ירקות, קלי, שום, זעפרן
www.cookshare.co.il
|
|
|
לעמוד הבא