|
“בשכונה בה גדלתי בירושלים הדלתות של הבתים נשארו תמיד פתוחות, והאוויר הירושלמי הקר התערבב באדי התבשילים שהסתלסלו מהחלונות. כך שגם אם המוצא שלי הוא בעיקר כורדי (וקצת תורכי), המטבחים הצפון אפרי..
חמאה,דגים ומאכלי ים,דג לוקוס,דג לברק,בצל,-זרעי כוסברה
, עוף, דג לבן, דג פרידה, דג מוסר, גבינת פרמזן, קליפת לימון, פלפל אדום, לימון, כוסברה, כרישה, תותים, מיץ לימון, ציר ירקות, שמן זית, אורז, פפריקה, אריסה, כמון, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
חמאה,דגים ומאכלי ים,דג לוקוס,דג לברק,בצל,-זרעי כוסברה
, עוף, דג לבן, דג פרידה, דג מוסר, גבינת פרמזן, פלפל אדום, לימון, כוסברה, כרישה, ציר ירקות, שמן זית, אורז, קלי, פפריקה, אריסה, כמון, מלח
food.walla.co.il
|
|
ballotine הוא מונח צרפתי המתייחס למשפחת מאכלים המבוססים על פילה דג, עוף או בשר בתחמיץ. את המנה (פילה נקי מעצמות) נוהגים לאדות או לצלות כשהיא עטופה בבד, בנייר או לפעמים בתוך עורו של דג.
חמאה,דגים ומאכלי ים,דג לוקוס,דג לברק,בצל,-זרעי כוסברה
, עוף, בשר, דג סלמון, דג פורל, שמנת מתוקה, פטריות שמפיניון, בצל שאלוט, יין לבן יבש, שמן זית, פלפל שחור, עירית, טרגון, שמיר, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
חמאה,דגים ומאכלי ים,דג לוקוס,דג לברק,בצל,-זרעי כוסברה
, ציר דגים, דג דניס, גבינה צהובה, מלון, סברס, תרד, כרישה, יין לבן, קרח, שמן זית, קלי, פלפל שחור, גזר, טימין, מלח, זעפרן, אניס, שום, פטרוזיליה
www.foodis.co.il
|
|
מתכון של ויקטור גלוגר, מסעדת דגים 206. ballotine הוא מונח צרפתי המתייחס למשפחת מאכלים המבוססים על פילה דג, עוף או בשר בתחמיץ. את המנה (פילה נקי מעצמות) נוהגים לאדות או לצלות כשהיא עטופה בבד,..
חמאה,דגים ומאכלי ים,דג לוקוס,דג לברק,בצל,-זרעי כוסברה
, ציר דגים, דג סלמון, דג פורל, שמנת מתוקה, פטריות שמפיניון, בצל שאלוט, יין לבן יבש, שמן זית, פלפל שחור, עירית, טרגון, שמיר, שום, מלח
food.walla.co.il
|
חמאה,דגים ומאכלי ים,דג לוקוס,דג לברק,בצל,-זרעי כוסברה
, ציר דגים, דג מושט, דג דניס, גבינה צהובה, מלון, סברס, עגבניות תמר, פול, לוף, כרישה, יין לבן, שמן זית, שמן, קלי, שום, מלח, כורכום, כמון, פפריקה, זעפרן, אניס, טימין, גזר, פטרוזיליה
www.foodis.co.il
|
|
|
