|
כרוש הוא קיבת עגל. כיסוני כרוש ממולאים המוגשים בתוך מרק הם אחד ממאכלי הסדר המסורתיים.
דפנה,-יין
, בשר בקר, כרפס, סלרי, בצל, אורז, חומץ, פלפל שחור, עלי דפנה, פפריקה, קינמון, מלח
www.ynet.co.il
|
|
אין לאכול פרוסת טונה טרייה מיד לאחר צריבתה על מחבת. כמו נתח טרי של בשר, השריר חייב "לנוח" כ-5 דקות לאחר מכת חום רצינית. לכן, הכנת רוטב כלשהו יאפשר "מנוחת" הנתח עד לאכילתו.
www.ynet.co.il
|
|
דפנה,-יין
, צוואר בקר, עצמות עוף, עצם בקר, כנפיים עוף, זנב בקר, כתף בקר, עגבניות, כרישה, בצל, גזר, לפת, גרעין, פלפל שחור, עלי דפנה, ציפורן, טימין, שום, מלח
www.ynet.co.il
|
|
חזה טבעוף שלוק בציר ירקות, פסטו כוסברה, שקדים ואגוזים, עלי חסה טריים, קישוא, שום קונפי וטחינה גולמית
דפנה,-יין
, עוף, חזה עוף, גזר, סלרי, בצל, כוסברה, חסה, זוקיני, קישואים, מיץ לימון, לחם קל, פסטו, שקדים, אגוזי פקאן, שמן זית, טחינה, טימין, ג'ינג'ר, שום, פלפל, מלח
www.mako.co.il
|
|
מתכון בסיסי לכל מרק, תבשיל או רוטב
דפנה,-יין
, כנפיים עוף, שורש פטרוזיליה, סלרי, כרישה, בצל, גזר, שום, טימין, פטרוזיליה, מרווה, עלי דפנה, פלפל אנגלי, פלפל שחור
www.mako.co.il
|
|
המתכון המלא לפיתה עם נתחי עוף מבושלים, בצל וסומק של מוסא אבו סריס ממאסטר שף
דפנה,-יין
, כרעיים, לימון, בצל סגול, בצק, קמח, שמרים, סוכר, שמן זית, צנוברים, מלח, עלי דפנה, שום, בהרט, אגוז מוסקט, סומאק
www.mako.co.il
|
|
מתכון מלא לשוקי עוף בפתיתים מתוך "מטבח ישראלי" בהוצאת "על השולחן" מיום חדש עם דן שילון וטלי מורנו
דפנה,-יין
, שוקיים עוף, ציר עוף, בצל, גזר, לוף, סלרי, אפונה, שמן זית, פתיתים, אורז, פלפל שחור, מלח, שום, עלי דפנה, פטרוזיליה
www.mako.co.il
|
|
מתכון של מסעדת טנדורי להכנת עוף מעולה ברוטב קארי. המתכון המלא
דפנה,-יין
, עוף, חזה עוף, בצל, עגבניות, כוסברה, פטרוזיליה, ציפורן, עלי דפנה, פלפל שחור, כורכום, כמון, מסאלה, מלח, ג'ינג'ר, שום
www.mako.co.il
|
|
מעטפה פריכה של בצק פילו במילוי טעים של נתחי עוף מתובלים ומחית שעועית שחורה מפנקת
דפנה,-יין
, עוף, חזה עוף, גבינת פרמזן, קשקבל, תירס, כוסברה, עגבניות, שעועית, בצל לבן, פלפל אדום, פלפל צהוב, פלפל ירוק, קלחי תירס, מיץ לימון, שמן קנולה, בוטנים, פסטו, רסק עגבניות, שמן זית, פילו, כמון, פלפל, מלח ים, טימין, אורגנו, שום
www.mako.co.il
|
|
|
לעמוד הבא