|
כמה פשוט - ככה גאוני. התערובת שלפניכם היא הבסיס הכי חשוב בעבודה עם שוקולד: שוקולד מומס ושמנת, המכונה בשפה המקצועית גנאש. אחרי קירור היא מתקשה, כך שנוח לעצב לכדורים או קוביות.
שמנת,סוכר,אלכוהול,-בצל
, שמנת מתוקה, תפוזים, קוקוס, שומר, ליקר קפה, רום, שוקולד מריר, אבקת סוכר, אגוזי לוז, קקאו, ג'לי
www.hashulchan.co.il
|
|
רולדה נראית כמו דבר מורכב, אבל כל מי שגלגל אי פעם סושי יראה שהתנועה מגיעה בטבעיות. הסוד של הדס אלבק הוא לכסות את הבצק במגבת אחרי האפייה, לגלגל ולתת לו להפוך גמיש. את נטיפי השוקולד שמצופים בק..
שמנת,סוכר,אלכוהול,-בצל
, שמנת מתוקה, חמאה, חלב, תפוחי עץ, אמרטו, ברנדי, ליקרים, שוקולד מריר, אבקת אפיה, שוקולד לבן, פולי קקאו, קפה נמס, ביצים, קמח, קרם, דבש, תמצית וניל, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
רולדה נראית כמו דבר מורכב, אבל כל מי שגלגל אי פעם סושי יראה שהתנועה מגיעה בטבעיות. הסוד של הדס אלבק הוא לכסות את הבצק במגבת אחרי האפייה, לגלגל ולתת לו להפוך גמיש. את נטיפי השוקולד שמצופים בק..
שמנת,סוכר,אלכוהול,-בצל
, שמנת מתוקה, חמאה, חלב, אמרטו, ברנדי, ליקרים, שוקולד מריר, אבקת אפיה, שוקולד לבן, פולי קקאו, קפה נמס, ביצים, קמח, קרם, דבש, תמצית וניל, מלח
food.walla.co.il
|
|
שמנת,סוכר,אלכוהול,-בצל
, אספרסו, וויסקי, שוקולד מריר, אגוזי לוז, ללא סוכר, אגוזים, קקאו, חלבה
food.walla.co.il
|
|
עוגת שוקולד עשירה ודחוסה במרקם של מוס עם תחתית של עוגיות פתי בר מרוסקות
שמנת,סוכר,אלכוהול,-בצל
, חמאה, תפוזים, תמר, פטל, קוניאק, חמאת בוטנים, שוקולד מריר, אבקת סוכר, חלמון, שערות קדאיף, שוקולד נוטלה, קקאו, ביצים, וניל, חלבה, בצק
food.nana10.co.il
|
שמנת,סוכר,אלכוהול,-בצל
, גבינת מסקרפונה, שמנת מתוקה, פסיפלורה, תותים, קיווי, מנגו, רום, שוקולד מריר, ריבה
www.chef-lavan.co.il
|
שמנת,סוכר,אלכוהול,-בצל
, חמאה, שמנת מתוקה, תפוזים, ליקר קפה, קוניאק, ויסקי, אגוזי פקאן, שוקולד מריר, קקאו
www.bishulim.co.il
|
|
המנה הזאת קצת יקרה אבל כמות אחת מספיק לשתיים ואפילו שלוש ארוחות (או ל-10 אנשים).
www.ynet.co.il
|
|
מוס שוקולד אוורירי ונהדר, ובתוכו מתחבאים טראפלס שוקולד לרוב. אפשר להכין בתבנית בומב גדולה, ואז לפזר בתוכה את הטראפלס בצורה לא מסודרת (ויכול להיות שדודה ברכה לא תקבל אפילו טראפל אחד בפרוסה של..
שמנת,סוכר,אלכוהול,-בצל
, שמנת מתוקה, תפוחי עץ, שומר, ברנדי, רום, שוקולד מריר, סירופ תירס, חלמון, קקאו, פילו
www.hashulchan.co.il
|
|
מתכון להכנת פירמידת מוס שוקולד וויסקי עם טראפלס שוקולד טעים.
שמנת,סוכר,אלכוהול,-בצל
, שמנת מתוקה, חמאה, וויסקי, שוקולד מריר, שוקולד חלב, חלמון, ביצים, קקאו, קמח
www.cooks.co.il
|
|
|
לעמוד הבא