|
טראפלס שוקולד של הקונדיטורית אסטלה.
שמנת,אלכוהול,-בצל
, שמנת מתוקה, ברנדי, ליקרים, שוקולד מריר, אגוזים, שוקולד, שקדים, קקאו
www.carine.co.il
|
|
מתכון שוקולד מנצח: גם ללא קמח, גם יכול להיות פרווה, וגם קל מאוד להכנה
שמנת,אלכוהול,-בצל
, שמנת מתוקה, חמאה, אמרטו, רום, שוקולד מריר, סירופ תירס, גלוקוזה, אגוזים, קקאו
www.mako.co.il
|
|
כדורי שוקולד קטנים, עשירים ומפנקים, הישר ממטבחם של המאסטר שפים - הקינוח הכי שוקולדי שיש
www.mako.co.il
|
|
מתכון לקינוח שוקולדי מרשים ומקורי - דליקטס איכותי ואנין טעם של שוקולד בביס. אי אפשר לעמוד בפני הממתק הזה של חטאים מתוקים
www.mako.co.il
|
|
כדורי שוקולד קטנים, עשירים ומפנקים, הישר ממטבחם של המאסטר שפים - הקינוח הכי שוקולדי שיש
www.mako.co.il
|
|
ממתקים יפהפיים עם פטנט: ציפוי שוקולד מבריק, שלא דורש טמפרינג
www.mako.co.il
|
|
כמה פשוט - ככה גאוני. התערובת שלפניכם היא הבסיס הכי חשוב בעבודה עם שוקולד: שוקולד מומס ושמנת, המכונה בשפה המקצועית גנאש. אחרי קירור היא מתקשה, כך שנוח לעצב לכדורים או קוביות.
שמנת,אלכוהול,-בצל
, שמנת מתוקה, תפוזים, קוקוס, שומר, ליקר קפה, רום, שוקולד מריר, אבקת סוכר, אגוזי לוז, קקאו, ג'לי
www.hashulchan.co.il
|
|
ההשראה מצ’רלי טרוטר המופלא (אך המסובך משהו). ניקח ממנו רק את הרעיונות המקוריים. הגלגול של הטראפלס בזסט של לימון יוצר מראה מרהיב וטעם — עוד יותר.
שמנת,אלכוהול,-בצל
, שמנת מתוקה, חמאה, לימון, שומר, קוניאק, וויסקי, חלמון, שוקולד
www.hashulchan.co.il
|
|
רולדה נראית כמו דבר מורכב, אבל כל מי שגלגל אי פעם סושי יראה שהתנועה מגיעה בטבעיות. הסוד של הדס אלבק הוא לכסות את הבצק במגבת אחרי האפייה, לגלגל ולתת לו להפוך גמיש. את נטיפי השוקולד שמצופים בק..
שמנת,אלכוהול,-בצל
, שמנת מתוקה, חמאה, חלב, תפוחי עץ, אמרטו, ברנדי, ליקרים, שוקולד מריר, אבקת אפיה, שוקולד לבן, פולי קקאו, קפה נמס, ביצים, סוכר, קמח, קרם, דבש, תמצית וניל, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|
לעמוד הבא