|
קרוסטטה היא בעצם פאי בלי תבנית - בצק פריך, שעוטף בצורה מבולגנת המון פירות קיץ עסיסיים. “היופי הוא,” מוסיפה שי לי, “שהכל לגמרי מקמח מלא. בבצק פריך, בניגוד לעוגות ספוג שצריכות לתפוח, המשקל של ..
עצם בקר, חמאה, אוכמניות, נקטרינה, אפרסק, שזיפים, משמשים, תותים, תפוחי עץ, תפוזים, שומר, ליים, יין, בצק פריך, סוכר חום, קמח מלא, קלי, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
בתוספת גלידה או קצפת הפאי הזה הוא קינוח נהדר, אבל הוא מתאים גם כעוגה לצד הקפה. את המתכון הבסיסי אפשר להכין עם פירות עונתיים שונים.
שמנת מתוקה, חמאה, קליפת לימון, שזיף מיובש, תפוחי עץ, שזיפים, דלישס, מיץ לימון, ברנדי, רום, סוכר לבן, קמח לבן, קרם, בצק, מלח
www.mevashlim.com
|
|
|
