|
בולונז הוא אחד הרטבים הפופולריים ביותר – ובצדק. אבל לפעמים גם מתכון מנצח צריך לשדרג, וזה בדיוק מה שעושה כאן השף מיכאל כץ. איך? עם ירקות שורש, אווז מעושן וכבד עוף
שום,ציר עוף,פטרוזיליה,עגבניות,סוכר
, כבד עוף, פסטרמה, אווז, עגבניות מרוסקות משומרות, סלרי, בצל, גזר, רסק עגבניות, שמן זית, קמח, טימין, דפנה, מלח
www.xnet.co.il
|
|
שום,ציר עוף,פטרוזיליה,עגבניות,סוכר
, שומן אווז, כרעי עוף, עגבניות תמר, פלפל ירוק, חמוציות, בצל לבן, לוף, חומץ בן יין אדום, אורז פרסי, שמן זית, זרעי כוסברה, פלפל אנגלי, פלפל שחור, ציפורן, שמיר, בהרט, דפנה, כמון, מלח
food.walla.co.il
|
|
מתכון שהשראתו באה מן החזרת של הגפילטע פיש. שילוב של חזרת עם סלק. בתפקיד הקציצה הפעם עוף עם הרבה גזר וכך נוצר היתוך מסוים בין הגפילטע הפולני לקובה סלק העירקי.
שום,ציר עוף,פטרוזיליה,עגבניות,סוכר
, חזה עוף, רסק עגבניות משומר, שורש, סלרי, בצל, גזר, סלק, מיץ לימון, ביצים, חזרת, לחם, טימין, בהרט
www.mevashlim.com
|
שום,ציר עוף,פטרוזיליה,עגבניות,סוכר
, פרגיות, עוף, בצל, כוסברה, קינואה, כרישה, עגבניות שרי, דלעת, לימון, אבקת אפיה, שמן זית, קלי, סוכר חום, פלפל, מלח, מלח ים, פלפל שחור
www.cookshare.co.il
|
|
|
