|
בולונז הוא אחד הרטבים הפופולריים ביותר – ובצדק. אבל לפעמים גם מתכון מנצח צריך לשדרג, וזה בדיוק מה שעושה כאן השף מיכאל כץ. איך? עם ירקות שורש, אווז מעושן וכבד עוף
שום,ציר עוף,פטרוזיליה,עגבניות,סוכר,גזר
, כבד עוף, פסטרמה, אווז, עגבניות מרוסקות משומרות, סלרי, בצל, רסק עגבניות, שמן זית, קמח, טימין, דפנה, מלח
www.xnet.co.il
|
מתכון שהשראתו באה מן החזרת של הגפילטע פיש. שילוב של חזרת עם סלק. בתפקיד הקציצה הפעם עוף עם הרבה גזר וכך נוצר היתוך מסוים בין הגפילטע הפולני לקובה סלק העירקי.
שום,ציר עוף,פטרוזיליה,עגבניות,סוכר,גזר
, חזה עוף, רסק עגבניות משומר, שורש, סלרי, בצל, סלק, מיץ לימון, ביצים, חזרת, לחם, טימין, בהרט
www.mevashlim.com
|
|
המומלצים:- מה הולך עם עוף עם שום, ציר עוף, פטרוזיליה, עגבניות, סוכר, גזר?
- עוף עם שום, ציר עוף, פטרוזיליה, עגבניות, סוכר, גזר
- הפופולאריים ביותר - ראשי
|