|
יש הטוענים כי הטיגון בשמן לא רותח יגרום לעוף לספוג הרבה שמן. לכן חשוב להקפיד שלפני הטיגון הראשוני, השמן יהיה חם מאוד - כך הציפוי יאטום את העוף והוא ימשיך להתבשל אך לא יספוג יותר שמן כאשר מנמיכים את הלהבה.
קורנפלור,פפריקה מתוקה,בירה
, כרעי עוף, חלב, רוטב סויה, ביצים, חרדל, שמן, קמח, פפריקה חריפה, פלפל, שום, מלח
www.ynet.co.il
|
